牛肉肾 - 烹饪食谱(6个美味的选择)

牛肉肾脏被计算到那些子产品的基础上,基于哪些各种菜肴。烹饪没有一个食谱,我们将为您提供最美味的变化。我们不会立即开始延误!

牛肉肾 - 子产品制备

在烹饪牛肉的肾脏之前,您需要提前浸泡并煮沸产品。然后这道菜变得无味。选择时,注意阴影,它必须是均匀的。斑点和其他缺陷是不可接受的。

步骤编号1。 put

适当的浸泡持续至少3小时,更好 - 更长。冲洗子产品3-5次,摆脱电影,之后您将突出其中一种方式:

  • 高液体牛奶;
  • 过滤水;
  • 水+醋或柠檬汁。

在整个浸泡的持续时间两次时,有必要改变保持肾脏的组合物。

步骤编号2。烹饪

在子产品进入液体后,它会采取令人不快的气味和苦味。用水填充平底锅,放在炉子上煮沸和肾脏。

2.在咆哮开始后,这种肉汤排出,用新的纯净水填充容器。肾脏自己洗净并在烹饪时再次发送。在低功率下调1-1.5小时。

3.沸腾后的牛肉肾脏用于第二和第一盘。选择烹饪配方并进行操作。

№1。牛肉肾脏炒洋葱

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  • 欺负 - 3个。
  • 肾脏 - 0.7千克。
  • 盐,林椒(黑色)

1.浸泡和沸腾后,我们用任意形状的碎片充电,但不要咂嘴。最好执行切割立方体或薄板。

2.雨披和盐。将肾脏送入一个油和恐怖,直到准备就绪。不要过度呢,否则产品会很艰难。

3.在另一个煎锅中,在小鸡制成的半环的油上。当它变得金色时,将内容物与油一起移动到肾脏。准备好!

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  • 洋葱 - 2-3个电脑。
  • 肾脏 - 800-900 GR。
  • 酸奶油是高导向的 - 0.25-0.3千克。
  • 面粉 - 20克。
  • 大蒜切片 - 3个电脑。
  • 莳萝 - 20克。

酸奶油的牛肉肾脏非常温柔,这是一个烹饪食谱。

1.准备后,我们用载玻片充电,厚度不超过0.5厘米。

2.用油的分体油送,根本准备80%。进入杯子并保持侧面。

3.绘制油,爬上烤肉。您还可以进入碎胡萝卜(它没有进入食谱)。

4.当灯泡几乎充电时,进入压碎或切碎的大蒜。

让我们在几分钟内完成,扔肾脏板和酸奶油。煮绿色,倒面粉,涂抹。 Tomit 3分钟关闭。

第3号。肾脏用盐渍黄瓜炖

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  • 番茄酱 - 20克。
  • 胡萝卜大型2件。
  • 子产品 - 0.6千克。
  • 面粉 - 30克。
  • 酸奶油 - 80-100克。
  • 盐渍黄瓜(小) - 3个PC。
  • 洋葱 - 2个电脑。
  • 肉汤/水 - 0.2升。

可口牛肉肾脏可以用咸黄瓜制作。烹饪的配方涂上阶段,不会出现困难。

1.在锅中滚动油。进入灯泡与立方体和凶猛的胡萝卜切碎。吓跑约3分钟。

2.在盘子的一侧滑动蔬菜烤肉。肾脏放入板块或立方体。进入二手的油炸侧。在10分钟的中间仍然和煎炸。

3.在此期间,照顾黄瓜。他们必须被立方体切碎,之后,与番茄酱一起采用煎锅。在这里,倒水/肉汤,关闭盘子,熄灭半小时。

4.通过设定间隔,通过秸秆跳过面粉通过卫星。同时,涂片以防止商业。再喝3分钟,进入酸奶油。几分钟后,关闭。

№4。牛肉肾脏用黄瓜和土豆

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  • 土豆 - 900克。
  • 子产品 - 900克。
  • 洋葱 - 3个电脑。
  • 盐渍黄瓜 - 3个电脑。
  • 大蒜牙齿 - 6个电脑。
  • 水是0.1升。
  • 番茄酱/番茄酱 - 120 gr。
  • 香料 - 对你的喜好

取悦家庭,用土豆制作肾脏牛肉。这是一个烹饪食谱。

1.浸泡和煮沸后,我们用大约1.5-2厘米的立方体向子产品充电。发送给预热的油,恐怖到软状态。

2.将肾脏移动到平底锅的边缘,泵上第二侧的皱纹。写它直到准备,然后混合菜肴的内容并进入番茄酱。

3.毛绒香料,用咸黄瓜覆盖立方体。讨厌大蒜并加入主要成分。一切都在几分钟的几分钟,倒水。

4.在低功耗下覆盖菜肴,TOMIT产品约15-20分钟。在此期间,将土豆充电并在另一个煎锅上单独制作它。

5.混合在一起,关掉炉子,给菜去站起来并开始品尝。牛肉肾脏与土豆完美结合。现在你知道如何烹饪它们。

№5。从慢炖锅里的牛肉肾的炖牛肉

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  • 番茄 - 2个电脑。
  • 胡萝卜 - 1个电脑。
  • 洋葱 - 2个电脑。
  • 肾脏 - 1公斤。
  • 大蒜牙齿 - 3个电脑。
  • 莳萝 - 20克。

牛肉肾脏是在慢炖锅中散步的理想选择。我们将在所有细节中提出烹饪的配方。

1.通过准备肾脏(浸泡,烹饪)来花初步操纵。接下来,用立方体或板向它们充电,发送到多个油。

2.把香料毛绒到你的喜好。停止烘焙功能20分钟。不要忘记搅拌以避免燃烧。

3.虽然有空闲时间,但跳过胡萝卜穿过磨料,谎言勉强。西红柿在沸水中较低3分钟,然后取出果皮并将叉子拆除在粥中。

4.用大面包和番茄进入卡托洛维那。请勿关闭盖子,不要改变模式,将组件炒5分钟。接下来,分发大蒜并发送到慢炖锅。

5.搅拌内容,将程序切换到“熄灭”半小时。在定时器信号前几分钟,泵送了切碎的莳萝。

№6。肾牛肉

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  • 肉汤 - 2.5升。
  • 洋葱 - 1 pc。
  • 肾(准备) - 400克。
  • 马铃薯块茎 - 5件。
  • perlovka - 120 gr。
  • 酢浆草 - 0.1千克。
  • 黄瓜盐大 - 2件。
  • 欧芹根(可选) - 0.5个PC。

牛肉肾脏可以用作第一道菜的基础。一个拾取配方很简单。

1.准备适当的烹饪容器。倒入她切碎的土豆和黄瓜。

2.单独,在欧芹和面包的纤维根根纤维根系上制作油。将其发送到平底锅并填充肉汤的内容。

3.放在炉子上,约15分钟。倒了大麦和切碎的栗色。你可以从黄瓜倒一个愚蠢的盐水。季节盐。

4.浸泡和煮沸肾脏后,您需要覆盖立方体并略微炒油炸。进入汤。当屏障完全焊接时,布里德勒将准备好。

我们审查了基于牛肉肾脏的最美味的菜肴。为了使子产品失去嗅觉和特征苦味,别忘了进行筹备活动。我们正在谈论浸泡和烹饪。我们希望你能成功!

描述

牛仔肾脏 - 由于特定的香味,它是一个大尺寸的子产品,这在烹饪方面不受欢迎。然而,许多厨师知道,如果肾脏正确抵消,那么您可以从他们那里烹饪各种美味的菜肴。子产品对任何热处理反应很好,可以固定,用蔬菜,厨师和烘烤敲打它。肾脏的富含维生素和蛋白质和矿物质的含量低,脂肪和碳水化合物含量低,这使它们不仅是膳食,而且是有用的。

牛肉肾吃吗?

一旦牛肉肾脏表面除去白膜和脂肪层,它们被浸泡以摆脱令人不快的气味。之后,可以从肾脏制备各种菜肴,其中子产品可以充当主要和其他成分。

牛肉肾脏最受欢迎的菜肴是Beefstoganov,一位布里克勒,索利纳卡以及朱利安。 此外,子产品可以制定肉汁的依据,馅饼和馅饼的东西等。

从酸奶霜中倒出牛肉肾脏

简要说明

幼牛的肾脏牛肉是一种美味,其特征在于低卡路里(每100克84千卡)。它们的大小不同,特殊的味道和特定的香气不同。

你长的怎样?

牛肉肾脏的辉煌表面几乎是平滑的,如猪肉。该产品可重500克至1千克。在肾脏表面上,许多凹槽,如此深,似乎它似乎由几个单独的碎片组成。

肾脏的颜色是深红色,有时是褐色的。表面被一层脂肪包裹,但通常在销售子产品之前切割。而且,肾脏覆盖了一个美白薄膜。 ©https://ydoo.info/product/govyazhi-pochki.html载体位于表面和牛肉肾脏内部。

在木板的肾脏牛肉

品尝

如果子产品在烹饪前没有浸泡,肾脏牛肉不是最令人愉快的味道。浸泡后,它们失去了由于肾脏在动物身体中的立即函数而出现的特征味道。

适当煮熟的子产品通过柔软的结构和令人愉悦的味道来区分,看起来像牛肝。

未加工的肾脏具有特定的,令人不快的尿液。 较暗的潜水着色,香味越强。

如何选择?

买新鲜牛肉肾脏,你应该注意:

  1. 正直。 肾脏必须是坚实的,没有机械损坏或任何其他缺陷。

  2. 颜色。 高品质的肾脏通过均匀,饱和的颜色来区分,而无暗或亮区域。阴影可能因浅棕色到棕色而变化。

  3. 闪耀。 新鲜肾脏的表面应该有光泽。具有哑光壳的子产品不受欢迎。

  4. 血腥。 肾脏表面上存在瘀伤和瘀伤表明,任何产品都被错误地储存,或者它位于柜台长。

由于其细节,确定味道上的货物质量将不会逾期任何其他气味。

在一个木板的牛肉肾脏,在胡椒豌豆,大蒜,葱和甜椒附近

如何存储?

为了保持牛仔肾脏的有益特性并避免产品损坏,您不能忽视条件和存储条款。

使适应

新鲜的肾脏不能以未从顶层净化的形式存储,因此需要立即冲洗子产品并摆脱薄膜,致密容器和其他无法忍受的部件。您还可以立即切成小块并保持在冷水容器中的冰箱中。

在一个大碗净化,洗涤和切片牛肉肾脏

时间

新鲜的肾脏储存在冰箱中不超过一两天,因此最好立即让产品烹饪。

是否有可能冻结?

在冷冻形式的肾脏可以储存直到六个月。 但是,在将它们发送到冰箱之前,子产品需要彻底冲洗并从全部清洁。 经过漫长的冻结后,牛肉肾牛肉的味道会破坏一点,但不是必不可少的。

在大容器的冷冻牛肉肝脏

如何准备烹饪?

为了让牛肉肾脏味道鲜美,正确冲洗它们,浸泡和部分。

如何冲洗?

从表面中除去脂肪层和白色膜(如果在销售前没有完成),则必须将肾脏放入深层容器中并倒入冷水。然后你需要用手指垫彻底彻底治疗肾脏表面,倾斜丝毫的粘液,垃圾,胆汁或血液,而不是通过深沟。

未经细化的牛肉肾脏与脂肪

如何从气味放下?

浸泡有助于摆脱尿液的浓缩气味,在肾脏中保持长时间。

在水里

大肾脏需要切成两半,足以让几个深刻的切割小,这将有助于加快洗掉尿液残留的过程。将子产品折叠成玻璃或塑料容器,用水覆盖顶部并将其放入冰箱中。不建议使用金属容器,因为肾脏会出现金属的味道。

为了泵送牛仔需要10-12小时,而水应该改变每隔几个小时。

你也可以让肾脏在冰箱里掏出夜晚,以便早上开始准备。但水也应该至少改变几次。

浸泡完成后,将亚产物再次在自来水中洗涤,分离后。

肾脏的牛肉用水在平底锅里

在牛奶中

在家里洗涤或购买(用高脂肪)牛奶会使肾脏的味道更温柔和柔软。 您可以将整个子产品浸泡,深切割并切成碎片。 但是,由于他们需要削减,有必要去除所有可动物部分。

肾脏应加入非金属罐中并倒入牛奶中,使液体完全覆盖产品。浸泡时间为4-5小时,在此期间必须更换牛奶每小时1次。

之后,肾脏在运行水下彻底洗涤,干燥并继续制备。

牛奶牛奶

在醋

浸泡最快的方式是浸入醋中的牛肉肾脏:

  • 在扣篮之前,肾脏应该被漂洗并切碎,去除所有不必要的组件;

  • 然后将碎片放入深玻璃容器中;

  • 用醋倒入肾脏,加入5汤匙。湖食品盐使子产品完全覆盖。

一旦液体使液体变暗,肾脏可以采取,冲洗和使用。

如何部分?

你需要先进入肾脏,沿着沟槽切割并拆下条纹,脂肪束和血管。然后每件件切回几个部分,以便可以移除输尿管。切片的尺寸取决于加入肾脏盘子。 但是,不建议切得太小,因为在热处理期间,结构会急于,味道会变得艰难。

牛肉肾脏切成小块

烹饪方法

幼牛的肾脏可以通过各种方式制作:烹饪,煎在煎锅或烤架中,在酱汁中汗水,在烤箱中烘烤或在慢炖锅中。

怎么做菜?

在开始烹饪之前,必须从所有内分,浸泡的肾脏浸泡,彻底冲洗,在运行水下彻底冲洗,切成小块。如果你烹饪整个肾脏,那么它需要更多的时间,剩下的所有血管和血管都会变得僵硬并破坏子产品的性质。

此外,不建议将肾脏与其他内脏一起烹饪,因为这可能是所有成分的因果损坏的味道。

切片件应用冷水倒,以覆盖成分约2厘米。然后放在中火,煮沸,继续煮5分钟。然后需要水来合并,并清洗锅。接下来,应将这些碎片返回到容器中,倒热水并放火。 当流体开始沸腾时,火应将最小煮沸45分钟(直至准备)。

牛肉肾脏在平底锅中煮沸

怎么炒?

如果你沿着凹槽切割,预剥皮和肿胀牛肉肾脏需要切成易于做的碎片。 Fry在蔬菜或黄油的热煎锅中需要产品。

烹饪时间需要5-10分钟,具体取决于碎片的尺寸。 肾脏内部应保持粉红色。在油炸过程中,需要定期插入件。 如果你想和炸洋葱或其他蔬菜一起送肾脏,那么你需要在两个不同的煎锅中准备食物,并在煎炸的最后2分钟内结合在一起。

炒牛肉肾脏洋葱

如何推出?

仅在预浸泡后获得了可口和温和的肾脏。您可以与各种蔬菜一起关掉深锅中的子产品,例如胡萝卜,洋葱和甜椒。

肾脏应切成小块,清洁蔬菜,切成任何大小的立方体。首先,你需要炒蔬菜,直到它们变得更柔软。然后你需要添加肾脏,一些面粉(作为增稠剂),混合和油炸7-10分钟。在此之后,将沸水覆盖着所有成分,加入香料味道,混合,然后用盖子盖住电容,将火灾减少到最小,从半小时(直到准备)熄灭。

它不需要炒或煮沸肾脏。

在板材的被炖的牛肉肾脏

如何在慢炖锅中烹饪?

借助牛仔肾脏的多孔,你可以煮和敲门。

烹饪。 纯化和肿胀的肾脏需要切成碎片,屏蔽碗中的多孔孔并加入冷水。接下来,您应该设置“烹饪”模式,“汤”或“对”5-7分钟。当水沸腾时,您需要关闭程序并从碗中排出水,刷新容器和肾脏。然后,成分需要再次倒水,加入香料以味道并使烹饪模式达到50分钟。

灭火。 如果他们用洋葱和胡萝卜灭绝在西红柿汁中,肾脏是温柔的。蔬菜和肾脏需要切成小块。然后将少量植物油倒入碗中,首先在“煎炸”模式下,烘焙蔬菜10分钟,定期搅拌。应加入肾脏切片后,混合,倒入半升番茄汁(或用水稀释的面食),放入叶片,胡椒辣椒,盐和任何香料可供选择。然后,您需要启用“熄灭”模式并设置时间 - 45分钟。完成程序后,菜准备好了。

炖一个多井牛肉肾脏

如何在烤箱里烘烤?

你可以用土豆和洋葱烘烤肾脏。要做这件事,干净和浸泡,然后屠宰一下。 肾脏应该倒入清洁冷水,放在炉子上,等到水开始沸腾,从热量中取出并将水改为新鲜。再次执行相同的程序。 之后,您应该切断小块的子产品,切出所有可行的部分。

土豆和洋葱需要清洁并切成圆圈。在烘烤罐中,倒入一些植物油,均匀地分布在墙壁上和形式的底部。切片的肾脏为每种口味和混合提供香料,然后放在坦克的底部。从上面你需要铺设一层洋葱,并在它的顶部 - 味盐和胡椒片的土豆。然后,在形状中,您需要倾吐大约50毫升的水并倒入酸​​性霜的所有成分。

封闭盖的电容应送至预热至180度的烘箱,约60-80分钟(直至盘子容易)。

牛肉芽烤在一个锅里有弓,土豆和胡萝卜

如何在烤架上烹饪?

从牛仔肾脏获得美味的kebab。对于烹饪,您需要使用来自黄瓜或西红柿的脂肪,肾脏,洋葱和盐水。

纯化和预先广泛的肾脏应切成中等尺寸,切片,厚度为1厘米,洋葱环。您需要将所有成分添加到大容器中,将盐水倒入泡菜1小时。

然后在次次骨髓或长骨架上,浇水,你需要交替地放肾,脂肪和洋葱。将烧烤烧烤约半小时,周期性地转动Shapeter。

对人类健康有益和伤害

牛肉肾的组成富含微米和宏观,以及维生素,非常感谢那种水碗的系统使用,加入该子产品将对健康状况和健康状况产生积极影响,即:

  • 免疫力强化,体内保护过程的工作将改善;

  • 改善甲状腺的工作;

  • 标准化激素的产生;

  • 身体饱和维生素;

  • 改进了交换过程的操作;

  • 发展癌细胞的可能性将减少;

  • 身体将被清洗干草和毒素,以及生物腐烂产品;

  • 改善胃的工作,以及肠道;

  • 容器的墙壁被加强;

  • 再生过程将加速;

  • 改善神经系统的状态。

儿童饮食中牛肉肾脏的存在刺激了生长过程。 此外,如果使用肾脏遵守饮食,那么您可以通过营养和有用的物质饱和身体,同时在不损害健康的情况下减肥。

建议的日常消费率为100克肾脏。

为了感受到积极效果,每周几次有足够的副产品。肾脏滥用可能导致血液胆固醇的增加,以及血管,因此,从产品的使用中,应抛弃心脏病的人。 同时谨慎地致力于将肾脏添加到饮食中,以增加动脉压。

此外,禁用使用被诊断患有痛风,动脉粥样硬化或青光眼的内脏以及对牛肉肾脏和化学成分的组分的过敏性或单独的不耐受性的人。

6人

15分钟

98千卡

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食谱烹饪牛肉肾与照片

今天我们将在中文中准备肾脏。许多人认为,很难准备中国食物,但这是一个错误的意见。当然,你需要尝试不同的方式,获得经验,你肯定会明白一切都比似乎更容易。中国菜的主要原则是 kushany准备强烈的火,不够长,所有成分都切断了精细 。通过相同的原则,我们将准备精灵非常欣赏的肾脏。重要的是要坚持烹饪中的一些建议,使我们的盘子发生在开胃和味道愉快。

烹饪牛肉肾脏的配方用照片

厨房用具和器具: 切板,刀子,煎锅,烹调炉。

原料

牛仔肾脏 1千克
芹菜 100克
面粉 100克
调味肉类 1汤匙。湖
洋葱 1个。
4丁香
青菜 1梁
植物油 6汤匙。湖
科涅克白兰地 50克

逐步的配方

  1. 冲洗,清洁100克芹菜,并在一个大磨料器上烧烤。清洁灯泡并切成小块。 烹饪牛肉肾脏的配方用照片
  2. 火烧煎锅,倒油,加热它并将洋葱送入它和芹菜。炒7分钟。 牛肉肾与咸黄瓜烹饪食谱
  3. 冲洗1千克的肾脏,切成两半,切成肾脏脂肪并切割薄薄。撒上1汤匙。湖调味肉和混合。 牛肉肾脏烹调配方与照片
  4. 清洁4个丁香的大蒜,冲洗,粉碎和加入肾脏。混合良好,然后在面粉中切割肾脏。 在酸性稀奶油烹调食谱的牛肉肾脏
  5. 在宽阔的煎锅中加热植物油并将肉送入其中。烹饪5分钟。每件件都必须躺在锅里,只是他在这段时间里能够迅速飙升。 烹调烤食谱的牛肉肾脏与洋葱
  6. 加入完成的肾脏加50克白兰地和芹菜。洗束蔬菜,切割并送到平底锅到平底锅。 肾脏牛肉食谱烹饪视频

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现在,您可以观看一个短视频,其中详细描述了烹饪巧妙的整个过程。您将看到如何将所有成分划分在多大程度上炸肉以及完全准备就会发生的事情。

烹饪建议

  • 肾脏有一个特殊的气味,所以在做饭之前你需要摆脱它,否则所有的菜都会被宠坏。有几种方法可以做到这一点。
  • 你可以漂洗好吃并用部分切割肾脏, 撒上苏打水,混合并留下一小时 。然后加入醋并给出嘶嘶声的反应。冲洗肉,可用于目的地。
  • 摆脱令人不快的气味的第二种选择是在牛奶中整夜冲洗,切割和浸泡它们。
  • 你也可以在水中浸泡4小时,经过每一小时变化。然后放入沸水中,让煮沸并改变水。该过程也重复4次。这就是我们的方式 我们可以摆脱令人不快的气味 享受完成内脏的味道后。
  • 在烹饪前也需要去除多余的脂肪和肾膜膜。
  • 肾脏与另一种类型的肉分开准备,不要混合它们,因为这些产品在成品形式中不相容。

如何为中文提供肾脏

但另一个非常有趣的食谱,用于在奶油酱中用蝴蝶结准备油炸牛肉肾脏。我认为你已经注意到我们在第一个食谱中烹饪期间在这些内脏添加了酒精。我们将在第二个配方重复相同的行动,因为 科涅克白兰地对此进行一次,它似乎非常令人愉快的kushany 。科涅克白兰地可以绝对使用,但当然,你可以在没有它的情况下做饭。

奶油酱牛肉肾脏

准备时间: 20分钟。 部分数量: 1人。 厨房用具和器具: 烹饪板材,煎锅,切板,刀子。 卡路里: 每100克产品102千卡。

原料

牛仔肾脏 200 G.
科涅克白兰地 1汤匙。湖
芥末 1汤匙。湖
奶油 100克
洋葱 1个。
植物油 2汤匙。湖
土豆泥 200 G.
2斯宾语
胡椒 1捏

逐步的配方

  1. 切成200克牛肉肾脏的小块,预先死亡。 奶油酱牛肉肾脏
  2. 在锅中,加热植物油并将肾脏送到它。 3-4分钟,定期搅拌。 在锅中加热植物油并送肾脏
  3. 清洁并冲洗灯泡,用小块切割它并送到肾脏烤。 清洁和冲洗灯泡,用小块切割它并送到肾脏烤
  4. 倒入1汤匙。湖科涅克白兰地。然后加入1个TBSP。湖芥末,100克奶油,盐和胡椒味。所有混合和炖3-4分钟。 倒入1汤匙。湖科涅克白兰地

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也许你想观察整个烹饪这类菜的过程。在这个两分钟的视频中,您将看到一个烹饪牛肉肾的配方,用芥末和奶油。

烹饪建议

  • 对于这个食谱,可以在酸奶油中制作牛肉肾脏的烹饪,更换奶油。如果添加酸性霜酱厚度厚,可以用水或牛奶稀释它。
  • Museice必需使用新鲜 因此,它的敏感感觉很好,这将为成品盘施用。

饲料选项

  • 经常 大米装饰变成了米饭 ,意大利面或土豆泥。用肾脏装入餐具,用肾脏撒上切碎的绿色。
  • 您可以异常提交现成的雏菊。将土豆泥放在糖果包装中,以井的形式铺设,将肾脏放入中间的酱汁中。用欧芹或莳萝枝装饰。既不能够抵抗这样的kushan。

如何在奶油酱中服务小牛肾脏

牛肉肾脏的好处

  • 由于肾脏有一个特定的气味并且摆脱它的过程足够长,很多人绕过它们,徒劳无功。这样的 产品对我们的身体有用 不小于肝脏或动物心脏。
  • 在这个亚产物中,有大量的硒,这有利地影响了男人的甲状腺的作品。
  • 在本产品中,足以含有维生素A,C,E和Pr .
  • 胴体的这一部分有许多矿物质,例如钾,碘,磷等人的整体巨大益处。

准备期权

所以我们已经了解了美味的厨师牛排。事实上,它们可用于制备各种菜肴, 主要是要处理肉以消除令人不快的气味 。有时在烹饪牛肉的食谱中用盐黄瓜制备。至于我,在业余的那种菜肴上,最好是将腌制或新鲜的黄瓜在乳脂状的酱汁中为肾脏制作,因为他们以炖的形式变得瘦。

  • 现在我想与您分享一些非常实惠的食谱,用于制备其他肉类菜肴,这将转移您的日常菜单,成为一家精彩的客人。
  • 我将继续我们今天的话题并与您分享猪肾脏的谱系。在烹饪之前,它们也应该彻底处理,以便对任何装饰品获得美味和芳香的产品。
  • 利用简单的食谱来烹饪猪肉碳酸盐。这块肉很温柔和精益。它可以在烤箱中准备,慢炖锅,煎锅或碎片。在每种类型的烹饪之前,我建议采摘肉以获得更加多汁和美味的产品。
  • 在这里,我想为你留下一个有趣的想法,在烤箱里烹饪羊排。在我们的家庭中,我们在家里准备羊肉,因为他们说,只有一个熟悉的农民的电话,那些以优惠的价格为一个年轻的羔羊提供了一个年轻的羊羔。但是,当这些肉出现在我们的房子里时,烤箱或马盖尔的肋骨 - 这是第一件事,开始烹饪丈夫。当然,我们是预先码头的,所以一定要去网站部分,其中描述了他们可口准备的所有原则。
  • 烤箱中没有少量美味的牛排。即使是客人也将成为一个出色的零食。您将能够将它们提交给绝对任何装饰或轻型蔬菜沙拉。
  • 最后,我会与你分享来自猪排的汤的食谱。其中,获得了肉汤非常焊接和美味。这样的汤在第一道菜的日常菜单中多样化,在寒冷的时间内升温并在艰苦的工作日后给予力量。

亲爱的读者,我希望今天我可以对你变得有用,肾脏牛肉闻已经在厨房开胃。如果您在烹饪过程中有任何疑问或建议,请在评论中写下它们,我肯定会熟悉。现在我祝你成功,令人愉快!

如何在没有气味的情况下煮牛肾脏

还记得你烹饪肾脏的频率吗?可能很少或永远不会。这并不奇怪,因为一个非常可疑的菜肴委托给他们的荣耀。一种奇怪的令人震惊的气味,像橡胶一样煮沸,难道,女主人,并调高其声誉对客人的尊重。

但是,解释旧的轶事,我们宣布:你只是不知道如何烹饪它们。这里有一些提示,如何在没有气味的情况下烹饪牛肉的肾脏,但味道很好。

仔细选择

牛肉肾脏看起来是什么我们业务中最重要的阶段是购买此子产品。良好的新鲜牛肉肾脏必须饱和红棕色,颗粒状和闪亮。它们不应该是黑暗或闪亮的斑点。但白偏差是完全自然的,但是,有必要摆脱它们。

只购买新鲜的肾脏(存放在商店中,他们不应超过一天)并在同一天准备它们。我们建议拒绝冻结的子产品。

如果你设法没有牛肉,但小腿肾脏,那么他们不需要在准备之前需要特殊培训,因为他们仍然没有时间积累那些从这个惊人的产品中吓唬他们的气味的所有物质。一般来说,年轻人是一头母牛,更好。

如果你有猪肉养猪,那么

在这里,您对他们有一个指导

。准备原理与牛肉几乎相同。

摆脱嗅觉

  1. 彻底冲洗肾脏并用纸巾烘干(所以与他们一起工作会更方便)。
  2. 轻轻切断整个外白色脂肪,然后不要在烹饪中使用它。
  3. 根据我们将继续准备,我们在肾脏上削减了几种切割,无论是由切片切割的。
  4. 我们去除所有检测到的脂肪和条纹(非常小心不要损坏肾本身的结构)。
  5. 如果这个subprodukt从旧牛出来并且有一个令人不快的气味,它会浸泡它是有意义的

选项1:沸水

牛肉肾脏在水中

  • 首先,您需要在普通水中扣篮2-12小时。
  • 然后冲洗,再次倒水并在高温下煮沸。
  • 之后立即,排水并重复前一个项目。
  • 这些操纵必须将产品从气味中保存。根据所选择的配方进一步行动。

选项2:醋

  • 倒300-400毫升白醋,加入2汤匙。盐。彻底清洗肾脏直到水变得泥泞。
  • 在运行水下移动我们的容器,冲洗约15-20分钟。

选项3:牛奶

  • 将牛奶肾脏用牛奶倒入一个小时。
  • 彻底冲洗并继续在食谱上工作。
再次召回弟弟和新鲜的肾脏,令人难以愉快的气味的可能性较小,并且在所有这些操纵中都不需要。

来自牛肉肾的食谱

在本产品中,您需要记住三个规则:

  1. 肾脏爱酸奶油。
  2. 当他们熄灭时,肾脏爱。
  3. 你穿的时间越长(烹饪,油炸),他们变成了“橡胶”。
当然,这些规则不应限制你的烹饪方法,你可以煮沸或炒它们,但酸奶油的盘子稳定将是最温柔和精致的。

我们给了一些非常简单的食谱,但牛肉肾的非常鲜美的菜肴。

用酸奶油的炖牛肉肾脏

原料:

  • 1个肾脏
  • 1卢科维斯
  • 200克酸奶油
  • 1汤匙。面粉
  • 3汤匙。植物油
  • 大蒜丁香夫妇
  • 2汤匙。研磨新鲜的欧芹
  • 盐和胡椒

烹饪:

煎牛肉肾脏

  1. 肾脏缺乏缺乏板块。
  2. 轻轻地炒它们(你可以在平底锅和平底锅中)。很长一段时间都不可能炒,因为他们会变得一种凶猛。如果有必要,请手表没有额外的流体排水。
  3. 同时加热喀山的油,加入切碎的洋葱和压碎的大蒜并通过,直到弓变得透明。
  4. 我们添加肾脏,欧芹,面粉,胡椒和盐,倒酸奶油。
  5. 5-7分钟,搅拌。如果酸奶油不必要厚,可以稀释水煮水。
  6. 用土豆或蘑菇来到桌子上。

这是一个食谱视频。

法国的小牛肾脏用土豆图表

原料:
  • 0.5千克的肾脏
  • 250克奶油
  • 2汤匙。橄榄油
  • 1个红色蝴蝶结头
  • 1茶匙。第戎芥末(谷物)
  • 1汤匙。 smorodine果酱
  • 胡椒,(最好是,kayensky),盐
Graration的成分
  • 800克土豆
  • 3普通灯泡
  • 30克垃圾奶酪
  • 2杯牛奶
  • 100毫升奶油
  • 1丁香大蒜
  • 2汤匙。橄榄油
  • 1汤匙。融化的黄油油
  • 黑胡椒,盐,肉豆蔻

烹饪gladen:

  1. 虽然烤箱温暖到200°C,在平底锅中,将牛奶煮沸,用圆圈切割土豆。
  2. 切的土豆投掷牛奶,加入粉碎大蒜。煮6-7分钟。
  3. 此时,切割环洋葱并加热奶油。
  4. 在烘焙托盘中,我们吐油(和蔬菜,黄油),略微加入洋葱和油炸。
  5. 将土豆放在托盘中,与弓混合,加入调味料。
  6. 填充配件霜,撒上磨碎的奶酪。
  7. 我们在烤箱中送一个托盘10-12分钟,此时我们正在进行主菜。

准备肾脏:

  1. 准备好肾脏切割2-3大零件。
  2. 红洋葱在平底锅中切割了几分钟的切割。
  3. 我们加入肾脏和油炸几分钟,直到它们扭曲。过量液体我们精确排出。
  4. 加入剩余的成分,混合和商店5-7分钟。
  5. 到这个时候,Gallen应该已经准备好了,所以立即将它们施加到桌子上。

所以早些时候这样的可疑牛仔肾脏变成了精美的节日菜肴。这并不害怕该死的,就像他的小。

带视频的其他食谱

如果您还有任何问题,如何准备肾脏,请参阅视频,其中整个烹饪过程明确表示。

如何在奶油酱中煮小牛肾脏

一个相当快的食谱,详细描述。

在芥末酱的牛肉肾脏

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牛肉和小牛肾泡菜

通过视频上的视频描述了配方,请参阅此处。

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