쇠고기 신장 - 요리법 요리법 (맛있는 옵션 6 개)

쇠고기 신장은 수백 가지의 다양한 요리를 기준으로 해당 하위 제품으로 계산됩니다. 요리를위한 조리법이 하나도 있지만, 우리는 당신에게 가장 맛있는 변형을 제공 할 것입니다. 우리는 지체가없고 즉시 시작하지 않을 것입니다!

쇠고기 신장 - 하위 제품 준비

쇠고기의 신장을 요리하기 전에 사전에 제품을 담그고 끓여야합니다. 그런 다음 접시는 무취 맛이납니다. 선택할 때 그늘에주의를 기울이면 균일해야합니다. 반점과 다른 결함은 받아 들일 수 없습니다.

단계 1. 퍼팅

적절한 침지가 적어도 3 시간 이상 계속됩니다. 하위 제품을 3-5 번 헹구십시오. 영화를 제거하십시오. 이후 다음 중 하나를 확장 할 수 있습니다.

  • 고 액체 우유;
  • 정수 된 물;
  • 물 + 식초 또는 레몬 주스.

두 번 젖은 기간 동안 신장이 유지되는 조성물을 변경해야합니다.

단계 2. 조리

1. 하위 제품이 액체로 들어가면 불쾌한 냄새와 괴로움이 없습니다. 냄비와 함께 냄비에 채우고 신장과 함께 끓는 스토브에 놓습니다.

2. 포효가 시작된 후,이 국물은 배수를 취하고, 용기를 새로운 정제수로 채 웁니다. 신장은 자신을 씻고 요리를 다시 보내십시오. 저전력 1-1.5 시간의 tomit.

3. 두 번째와 첫 요리에 끓는 후 쇠고기 신장. 요리법을 선택하고 조작으로 진행하십시오.

№1. 양파와 튀긴 쇠고기 신장

Govjazhi-Pochki-Zharenye-S-Lukom.

  • 깡패 - 3 개.
  • 신장 - 0.7 kg.
  • 소금, 지상 후추 (검정색)

1. 몸을 담그고 끓여서 우리는 임의의 형상의 조각으로 하위 제품을 충전하지만, 때 마시지 마십시오. 큐브 또는 얇은 판을 절단하는 것이 좋습니다.

2. 판 칠과 소금. 준비 상태가 될 때까지 기름과 공포가있는 분할 오일에 신장을 보내십시오. 그렇지 않으면, 그렇지 않으면 제품이 힘들 것입니다.

3. 다른 프라이팬에서 병아리가 만든 절반 반지의 오일에 뿌리를 뿌린다. 황금이되면 오일과 함께 내용물을 신장으로 이동하십시오. 준비된!

Pochki-Govjazhi-V-Smetane.

  • 양파 - 2-3 PC.
  • 신장 - 800-900 gr.
  • 사워 크림은 하이 - 지향 - 0.25-0.3 kg입니다.
  • 밀가루 - 20 gr.
  • 마늘 조각 - 3 개.
  • 딜 - 20 gr.

사워 크림의 쇠고기 신장은 매우 부드럽고 여기 요리법이 있습니다.

1. 준비 후, 우리는 슬라이드로 하위 프로로드 량을 충전하고, 두께는 0.5cm를 초과하지 않는 두께를 충전합니다.

2. 석유가있는 분할 오일을 보내고, 뿌리를 80 %로 보냅니다. 컵으로 이동하고 옆으로 유지하십시오.

3. 오일을 피우고, 로스트에서 로스터를 올라갑니다. 분쇄 된 당근을 추가로 입력 할 수 있습니다 (레시피에서는 가지지 않음).

4. 전구가 거의 충전되면 분쇄되거나 다진 마늘을 입력하십시오.

5. 몇 분 안에 문자 그대로, 신장 판과 사워 크림을 던지십시오. 녹색을 요리하고 밀가루를 붓고 얼룩을줍니다. tomit 3 분 켜고 꺼집니다.

번호 3. 신장은 소금에 절인 오이로 조였다

Pochki-Tushenye-S-Solenymi-Ogurcami.

  • 토마토 페이스트 - 20 gr.
  • 당근 대형 - 2 개.
  • 하위 제품 - 0.6 kg.
  • 밀가루 - 30 gr.
  • 사워 크림 - 80-100 gr.
  • 소금에 절인 오이 (소형) - 3 개.
  • 양파 - 2 개.
  • 국물 / 물 - 0.2 리터.

맛있는 쇠고기 신장은 짠 오이로 만들 수 있습니다. 요리법의 조리법은 단계적으로 그려져 있으며, 어려움은 발생하지 않습니다.

1. 냄비에 기름을 굴리십시오. 큐브와 치열한 당근으로 잘게 잘린 전구를 입력하십시오. 약 3 분 정도 겁을 지니라.

2. 요리 한쪽면에 야채 로스터를 밀어 넣으십시오. 신장은 플레이트 또는 큐브에 넣습니다. 두 번째 측면에서 프라이드를 통과시킵니다. 아직도 10 분 중반에 튀김.

3.이 시간 동안 오이를 돌 봅니다. 그들은 큐브로 잘게 잘립니다. 이후 토마토 페이스트와 함께 프라이팬에 채택하십시오. 여기, 물 / 국물을 붓고, 접시를 닫고 30 분의 소화시킵니다.

4. 설정 간격을 통해 위성을 통해 짚을 통해 밀가루를 건너 뜁니다. 동시에 상거래를 방지하기 위해 번짐. 3 분 걸리고 사워 크림을 입력하십시오. 2 분 후에 끄십시오.

№4. 오이와 감자가있는 쇠고기 신장

Govjazhi-Pochki-s-Ogrom-I-Kartoshkoj

  • 감자 - 900 그램.
  • 하위 제품 - 900 그램.
  • 양파 - 3 개.
  • 소금에 절인 오이 - 3 개.
  • 마늘 이빨 - 6 개.
  • 물은 0.1 리터입니다.
  • 토마토 페이스트 / 케첩 - 120 gr.
  • 향신료 - 원하는대로

가족을 기쁘게하기 위해 신장 쇠고기를 감자로 만드십시오. 여기 요리법이 있습니다.

1. 몸을 담그고 끓여는 후, 우리는 약 1.5-2cm의 큐브로 하위 제품을 충전시킨다. 예열 된 오일, 소프트 상태에 공포로 보내십시오.

2. 두 번째면의 주름에 펌핑 된 팬의 가장자리로 신장을 움직입니다. 준비 상태가 될 때까지 그것을 쓰고 요리의 내용을 섞어 토마토 페이스트를 입력하십시오.

3. 향신료를 닦고 짠 오이가있는 큐브를 덮으십시오. 마늘을 분리하고 주요 구성 요소에 추가하십시오. 튀김은 문자 그대로 몇 분, 물을 붓는다.

4. 요리를 덮고, 저전력에서 약 15-20 분의 약 15-20 분. 이 시간 동안 감자를 충전하고 다른 프라이팬의 기름에 별도로 만들어줍니다.

5. 모두를 함께 섞고, 스토브를 끄고, 접시에 서서 시음을 시작하십시오. 쇠고기 신장은 감자와 완벽하게 결합됩니다. 이제 당신은 그들을 요리하는 법을 알고 있습니다.

�5. 느린 밥솥에서 쇠고기 신장에서 굴신

Guljash-Iz-Govjazhih-Pochek-V-multivarke

  • 토마토 - 2 개.
  • 당근 - 1 개.
  • 양파 - 2 개.
  • 신장 - 1 kg.
  • 마늘 이빨 - 3 개.
  • 딜 - 20 gr.

쇠고기 신장은 천천히 밥솥에서 산책을하는 데 이상적입니다. 우리는 모든 세부 사항에서 요리를위한 조리법을 제시 할 것입니다.

1. 신장을 준비하여 예비 조작을 씁니다 (흡기, 요리). 다음으로 큐브 또는 플레이트로 충전하여 여러 오일로 보내십시오.

2. 향신료를 당신의 좋아하는 것에 봉착하십시오. 베이킹 기능을 20 분 동안 멈추십시오. 불타는 것을 피하기 위해 저어주는 것을 잊지 마십시오.

3. 자유 시간이 있지만, 그라테르를 통해 당근을 건너 뛰고 거짓말은 간신히 있습니다. 토마토는 3 분 동안 끓는 물을 낮추고 껍질을 벗고 포크를 죽이십시오.

4. 덩어리와 토마토가있는 Carrovina를 신장에 들어갑니다. 뚜껑을 닫지 마십시오. 모드를 변경하지 마십시오. 구성 요소를 5 분 동안 튀김하십시오. 다음으로 마늘을 배포하고 느린 밥솥에 보내십시오.

5. 내용을 저어주십시오. 프로그램을 30 분만큼 "담금질"하십시오. 타이머 신호 전 2 분 전에 다진 딜을 펌핑했습니다.

χ6. 신장 쇠고기

Rassolnik-Iz-Govjazhih-pochek.

  • 국물 - 2.5 리터.
  • 양파 - 1 개.
  • 신장 (준비) - 400 gr.
  • 감자 tubers - 5 개.
  • Perlovka - 120 gr.
  • Sorrel - 0.1 kg.
  • 오이는 대형 - 2 개 소금에 절인됩니다.
  • 파슬리 루트 (선택 사항) - 0.5 PC.

쇠고기 신장은 첫 요리의 기초로 사용할 수 있습니다. 픽업 레시피는 간단합니다.

1. 적절한 조리 용기를 준비하십시오. 다진 감자와 오이에 붓는다.

2. 별도로 파슬리와 덩어리의 섬유 루트 루트에서 오일에 로스터를 만드십시오. 냄비에 보내고 국물의 내용물을 채우십시오.

3. 스토브에 위치하고, tomit 15 분. 보리와 잘게 잘린 밤을 붓는다. 오이에서 멍청한 염수를 쏟을 수 있습니다. 시즌 소금.

4. 신장을 담그고 끓여서 큐브로 덮고 오일에 약간 튀김이 필요합니다. 그들을 수프에 입력하십시오. 장벽이 완전히 용접 될 때 브리 러가 준비가 될 것입니다.

우리는 쇠고기 신장을 바탕으로 가장 맛있는 요리를 검토했습니다. 하위 제품이 냄새와 특성 괴로움을 잃기 위해 준비 활동을 수행하는 것을 잊지 마십시오. 우리는 몸을 담그고 요리하는 것에 대해 이야기하고 있습니다. 우리는 당신이 성공하기를 바랍니다!

기술

쇠고기 신장 - 특정 향수로 인해 요리에 필요한 수요가 아닌 하위 제품의 크기가 크다. 그러나 많은 요리사들이 신장이 올바르게 배치되면 다양한 맛있는 요리에서 요리 할 수 ​​있음을 알고 있습니다. 하위 제품은 열처리에 잘 반응하며, 고정되어 야채, 요리사 및 빵 굽기로 두드리고 굽습니다. 신장은 풍부한 비타민뿐만 아니라 단백질과 미네랄이 낮은 지방과 탄수화물의 함량이 적은 단백질과 미네랄을 구별하지만 유용합니다.

쇠고기 신장은 먹는가?

쇠고기 신장의 표면에서 백색 필름과 지방층을 제거하자마자 불쾌한 냄새를 없애기 위해 젖었습니다. 그 후, 신장에서 다양한 요리를 준비 할 수 있습니다. 여기서 부산물은 주요 성분으로 작용할 수 있습니다.

쇠고기 신장이있는 가장 인기있는 요리는 Beefstoganov, Brideller, Solyanka뿐만 아니라 Julien입니다. 또한 하위 제품은 그레이비의 준비를위한 기초가 될 수 있으며, 파이 및 파이 용 재료 등

사워 크림의 쇠고기 신장에서 쏟아져 라

의 간단한 설명

젊은 젖소의 신장 쇠고기는 저칼로리 (100 그램 당 84kcal)가 특징이 든 진미입니다. 그들은 큰 크기, 특별한 맛과 특정 향기가 다릅니다.

당신은 어떻게 생겼습니까?

쇠고기 신장의 화려한 표면은 돼지 고기와 같은 거의 동일한 부드럽습니다. 제품은 500 g에서 1kg까지의 무게를 달 수 있습니다. 신장 표면에서 많은 홈이므로 깊은 깊은 것은 그것이 여러 개의 분리 된 조각으로 구성되어있는 것처럼 보입니다.

신장의 색은 어두운 빨간색, 때로는 갈색입니다. 표면은 지방층에 의해 포위되어 있지만, 보통 하위 제품을 판매하기 전에 자른다. 또한 신장은 화이트 필름을 덮습니다. © https://ydoo.info/product/govyazhi-pochki.htmlcRew 선박은 표면과 쇠고기 신장에 위치합니다.

나무 보드에 신장 쇠고기입니다

맛이 나다

신장 쇠고기는 요리하기 전에 하위 제품이 흡수되지 않으면 가장 즐거운 맛이 아닙니다. 몸을 담그고 나면 동물체의 신장의 즉각적인 기능으로 인해 나타나는 특징적인 맛을 잃습니다.

적절하게 조리 된 하위 제품은 부드러운 구조와 쇠고기 간처럼 보이는 쾌적한 맛으로 구별됩니다.

냄새

원시 신장은 특정, 불쾌한 소변 냄새가 있습니다. 하위 제품의 색상이 어두워지면 향기가 강해집니다.

선택 방법은 무엇입니까?

신선한 쇠고기 신장을 구입하면주의해야합니다.

  1. 청렴. 신장은 기계적 손상이나 다른 결함이없는 고체이어야합니다.

  2. 색깔. 고품질 신장은 어두워 지거나 밝은 지역이없는 균일하고 포화 된 색으로 구별됩니다. 그늘은 밝은 갈색에서 갈색으로 다를 수 있습니다.

  3. 광택. 신선한 신장의 표면은 반짝 반짝 빛납니다. 무광택 쉘이있는 하위 제품은 바람직하지 않아도됩니다.

  4. 혈액수. 신장의 표면에 타박상과 타박상의 존재는 모든 제품이 잘못 저장되었거나 카운터 오랫동안 거짓말을 나타냅니다.

특히 다른 냄새를 기한으로 맛이 좋지 않아 맛 상품의 품질을 결정할 수 없습니다.

고추 완두콩, 마늘, 양파와 달콤한 고추 근처 나무 보드에 쇠고기 신장

저장 방법?

쇠고기 신장의 유익한 특성을 보존하고 제품 피해를 피하기 위해 조건 및 보관 용어를 무시해서는 안됩니다.

정황

신선한 신장은 상단층에서 정제되지 않는 형태로 보관할 수 없으므로 부산물을 즉시 헹구고 필름, 고밀도 용기 및 기타 견딜 수없는 부품을 제거해야합니다. 또한 작은 조각으로 즉시 자르고 냉장고에 냉장고에 보관할 수 있습니다.

큰 그릇에 정제하고, 씻고 얇게 썬 쇠고기 신장

시각

신선한 신장은 하루 또는 2 시간 이하의 냉장고에 저장되므로 즉시 제품을 요리하는 것이 좋습니다.

동결 할 수 있습니까?

신장의 얼어 붙은 형태로 6 개월까지 보관할 수 있습니다. 그러나 냉동실에 전송하기 전에 하위 제품을 철저히 헹구고 청소해야합니다. 긴 동결 후, 쇠고기 신장 쇠고기의 맛은 조금만 망쳐 놓지 만 필수적인 것은 아닙니다.

큰 컨테이너에서 냉동 된 쇠고기 간

요리를 준비하는 방법?

쇠고기 신장의 접시가 맛있는 접시를 위해 올바르게 씻어 내고 부품을 헹구십시오.

헹구는 방법?

지방층과 백색 필름을 표면에서 제거한 후 (판매 전에 수행되지 않은 경우) 신장을 깊은 용기에 넣고 냉수를 부어 넣을 필요가 있습니다. 그런 다음 핑거 패드로 신장의 표면을 철저히 치료하고 깊은 밭고랑을 지나가지 않는 점액, 쓰레기, 담즙 또는 혈액의 가장 작은 흔적을 기울여야합니다.

지방이 아직없는 쇠고기 신장

냄새에서 내려 놓는 방법?

담그는 것은 신장에서 오랜 시간 동안 보존되는 소변의 집중된 냄새를 없애는 데 도움이됩니다.

물 속

큰 신장은 반으로자를 필요가 있으며, 소변 잔기를 세척하는 과정을 가속화하는 데 도움이되는 작은 깊은 컷을 만들기에 충분합니다. 하위 제품은 유리 또는 플라스틱 용기로 접혀서 물로 덮여 냉장고에 넣습니다. 신장이 금속의 맛이 나타나기 때문에 금속 용기를 사용하는 것이 좋습니다.

쇠고기 신장을 펌핑하려면 10-12 시간 동안 필요합니다. 반면에는 물이 바뀌어야합니다.

아침에 당신이 준비하기 시작할 수 있도록 밤 동안 냉장고에서 끌어낼 수 있도록 신장을 넣을 수도 있습니다. 그러나 물은 적어도 몇 번씩 바뀌어야합니다.

균열이 완료되면, 부산물은 흐르는 물 아래에 다시 세척되고, 이후에 분리된다.

물이있는 냄비에 신장의 쇠고기

우유에

집에서 씻겨 지거나 (높은 지방이있는) 우유를 구입하면 신장의 맛이 더 부드럽고 부드럽게됩니다. 깊은 자르기로 전체 하위 제품을 모두 담그고 조각으로 썰어 낼 수 있습니다. 그러나자를 필요가 있으므로 모든 인해 부품을 제거해야합니다.

신장은 비금속 탱크에 첨가되어 액체가 제품을 완전히 덮도록 우유에 붓고 꺼내야합니다. 흡수 시간은 4 ~ 5 시간이며, 우유는 시간당 1 시간을 변경해야합니다.

그 후, 신장은 운전 물에서 철저히 씻겨 져서 건조하고 준비하십시오.

쇠고기 신장 우유

식초에서

식초에있는 쇠고기 신장의 침지 인 가장 빠른 가장 빠른 방법은 다음과 같습니다.

  • 덩크 전에 신장은 씻어서 잘게 썬 것으로, 불필요하게 모든 부품을 제거해야합니다.

  • 그런 다음 조각은 깊은 유리 용기에 넣어야합니다.

  • 5 tbsp가 첨가하여 식초가있는 신장을 붓습니다. 엘. 하위 제품이 완전히 덮여 있도록 식품 소금.

액체가 어두워 지 자마자 신장을 섭취하고 헹구고 사용할 수 있습니다.

어떤 부분에?

먼저 신장을 입력하고, 밭고리를 따라 자르고 줄무늬, 지방 뭉치와 선박을 제거해야합니다. 그런 다음 각 조각은 몇 가지 부품으로 다시 자르므로 Zereter가 제거 될 수 있습니다. 조각의 크기는 신장 접시가 추가되는지에 따라 다릅니다. 그러나 열처리하는 동안 구조가 서두르지 않기 때문에 너무 작게 절단하는 것이 좋습니다. 맛이 어려울 것입니다.

쇠고기 신장은 작은 조각으로 얇게 썬 것입니다

요리 방법

젊은 젖소의 신장은 다양한 방법으로 준비 할 수 있습니다 : 요리, 프라이팬이나 그릴에서 튀김, 소스에서 땀을 흘리며, 오븐에서 또는 천천히 밥솥에서 굽습니다.

요리법?

요리를 시작하기 전에 신장은 모든 견딜 수없고, 흡수를 완전히 헹구어 작은 조각으로 자르십시오. 전체 신장을 요리하면 더 많은 시간이 걸릴 것이고, 내부에 남아있는 모든 혈관과 혈관은 단단 해지고 하위 제품의 재산을 망칠 것입니다.

또한 모든 성분의 인과 관계가있는 맛이 될 수 있으므로 다른 일련의 맛이 될 수 있으므로 신장을 요리하는 것이 좋습니다.

얇게 썬 조각은 약 2cm 동안 성분을 덮도록 찬물로 쏟아져야합니다. 그런 다음 중간에 불을 넣고, 끓여서 5 분 동안 계속 요리하십시오. 그런 다음 물이 병합되어 팬을 씻어야합니다. 다음으로 조각을 컨테이너에 반환하고 뜨거운 물을 부어 넣고 불을 붙이십시오. 유체가 끓일 때, 화재가 최소로 감소하고 45 분 동안 요리해야합니다 (준비 상태가 될 때까지).

쇠고기 신장은 냄비에 삶습니다

튀김 방법?

사전 껍질을 벗기고 붓는 쇠고기 신장은 그루브를 따라자를 때 쉽게 할 수있는 조각으로자를 필요가 있습니다. 튀김은 야채 나 버터에 뜨거운 프라이팬에 제품이 필요합니다.

조리 시간은 조각의 크기에 따라 5-10 분이 소요됩니다. 신장 내부는 핑크색으로 남아 있어야합니다. 프라이팬 과정에서는 조각을 주기적으로 섞일 필요가 있습니다. 튀긴 양파 나 다른 야채와 함께 신장을 보내고 싶다면 두 가지 프라이팬 팬에서 음식을 준비하고 튀김의 마지막 2 분 동안 함께 결합해야합니다.

양파와 튀긴 쇠고기 신장

어떻게 꺼내야합니까?

맛있고 부드러운 신장은 사전 침지 후에 만 ​​얻습니다. 당근, 양파 및 달콤한 고추와 같이 다양한 채소와 함께 깊은 팬에서 하위 제품을 끌 수 있습니다.

신장은 작은 조각으로 자르고 야채를 깨끗하게하고 어떤 크기의 큐브로 자른다. 먼저 야채가 부드러워 질 때까지 야채가 필요합니다. 그런 다음 신장, 밀가루 (증점제로), 혼합 및 튀김을 7-10 분 동안 추가해야합니다. 그 후, 모든 재료로 덮일 수있는 끓는 물을 부어 맛, 믹스, 뚜껑이있는 커패시턴스를 덮고, 최소한의 화재를 줄이고, 30 분부터 (준비가 될 때까지) 소진됩니다.

신장을 튀거나 끓일 필요는 없습니다.

조림 쇠고기 신장을 접시에

느린 밥솥에서 요리하는 방법?

쇠고기 신장의 멀티 구조의 도움으로 요리하고 노크 할 수 있습니다.

조리. 정제하고 붓는 신장은 그릇에있는 멀티 틱을 차폐하고 차가운 물을 넣어 조각으로 자르고 냉수를 넣어야합니다. 다음으로 5-7 분 동안 "요리"모드, "수프"또는 "쌍"을 설정해야합니다. 물이 끓을 때, 프로그램을 끄고 그릇에서 물을 끄고, 용기와 신장을 잘 씻어 내야합니다. 그런 다음 재료가 깨끗한 물을 다시 붓고 향신료를 맛보고 50 분 동안 요리 모드를 활성화해야합니다.

소화. 신장은 양파와 당근이있는 토마토 주스에서 그들을 소멸 시키면 부드럽게 수행됩니다. 야채와 신장은 작은 조각으로자를 필요가 있습니다. 그런 다음 소량의 식물성 오일을 그릇에 붓고 "프라이팬"모드에서 10 분 동안 볶은 채소를 주기적으로 교반합니다. 신장 조각을 추가하고, 믹스, 토마토 주스 (또는 파스타, 물로 희석, 파스타)의 절반 리터를 붓고, 만 잎, 후추 고추, 소금 및 향신료를 선택할 수 있습니다. 그런 다음 "quenching"모드를 활성화하고 시간 - 45 분을 설정해야합니다. 프로그램이 완료되면 접시가 준비되었습니다.

멀티 틱커 쇠고기 신장에서 조림

오븐에서 빵을 굽는 방법?

감자와 양파로 신장을 굽힐 수 있습니다. 이렇게하려면 깨끗하고 흡수 한 다음 조금 도살하십시오. 신장은 깨끗한 차가운 물을 붓고, 스토브에 넣고 물이 끓이지 않을 때까지 기다려야하며, 열에서 제거하고 물을 신선한 곳으로 바꿀 때까지 기다려야합니다. 동일한 절차를 다시하십시오. 그 후, 작은 조각으로 하위 제품을 차단하여 모든 인해 부품을 자르십시오.

감자와 양파를 청소하고 서클로자를 필요가 있습니다. 베이킹 탱크에서는 식물성 기름을 붓고 양식의 벽과 바닥을 균등하게 분배하십시오. 모든 맛과 믹스에 대한 향신료를 전달하기 위해 신장을 썰어 탱크 바닥에 놓습니다. 위에서부터는 양파 층, 꼭대기의 맛있는 소금과 고추의 감자의 꼭대기에 밖에 놓여 야합니다. 그런 다음 모양이 50ml의 물을 부어서 사워 크림의 모든 성분을 붓습니다.

폐쇄 된 뚜껑이있는 커패시턴스는 약 60-80 분 동안 180 도로 예열 된 오븐에게 전송되어야합니다 (쉽게 요리까지).

활, 감자 및 당근 냄비에 구운 쇠고기 싹

그릴에 요리하는 방법?

맛있는 케밥은 쇠고기 신장에서 얻습니다. 요리를 위해 오이 또는 토마토에서 지방, 신장, 양파 및 소금물을 사용해야합니다.

정제하고 사전 광범위한 신장은 중간 크기의 조각, 두께 1cm, 양파 - 링이있는 슬라이스가있는 조각으로 절단되어야합니다. 모든 재료를 대형 컨테이너에 넣고 염수를 붓고 1 시간 동안 피클에 남겨 두어야합니다.

그런 다음 Semumbura 또는 긴 골격에서 물을 물에 넣으면 신장, 지방 및 양파를 번갈아 가야합니다. 바베큐에서 바베큐를 튀기는 것은 약 30 분이면 주기적으로 셰이프를 돌리고 있습니다.

인간의 건강에 이익과 해를 끼치십시오

쇠고기 신장의 조성은 마이크로 - 및 맥락게뿐만 아니라 비타민뿐만 아니라이 하위 제품을 추가하여 요리를 체계적으로 사용하는 덕분에 건강 상태와 건강 상태에 긍정적 인 영향을 미칩니다. 즉,

  • 면역력이 강화되었으며, 신체의 보호 프로세스의 작품이 개선 될 것입니다.

  • 갑상선 작품을 향상시킵니다.

  • 호르몬의 생산을 정상화합니다.

  • 몸은 비타민으로 포화됩니다.

  • 교환 프로세스의 개선 된 작동;

  • 암세포를 개발할 확률은 감소 할 것입니다.

  • 몸은 슬래그와 독소와 생물학적 붕괴 제품을 제거합니다.

  • 창자뿐만 아니라 위장의 작업을 향상시킵니다.

  • 혈관의 벽은 강화되고;

  • 재생 프로세스가 가속화됩니다.

  • 신경계의 상태를 개선하십시오.

아이들의 식단에 쇠고기 신장이있는 것이 성장 과정을 자극합니다. 또한식이 요법을 준수하는 동안 신장을 사용하는 경우 영양 및 유용한 물질로 몸을 포화시킬 수 있으며 동시에 건강에 대한 편견없이 체중을 잃을 수 있습니다.

권장 일일 소비율은 100 그램의 신장입니다.

긍정적 인 효과를 느끼기 위해 일주일에 여러 번 부속 생산량이 충분합니다. 신장 학대는 혈액 콜레스테롤의 증가와 선박뿐만 아니라 제품의 사용으로부터 심장병을 전투하는 사람들을 포기해야합니다. 또한 동맥압이 증가한 사람들에게 신장을 식단에 넣기 위해주의를 기울이고 있습니다.

또한 통풍, 죽상 동맥 경화증 또는 녹내장으로 진단받은 사람들은 물론 알레르기 또는 쇠고기 신장 및 화학적 조성물의 구성 요소에 대한 성분을 가진 사람들과 함께 사용하는 사람들을 사용하는 것이 금기입니다.

6 명을 위해서

15 분

98 kcal.

5/5 (1)

사진과 쇠고기 신장을 요리하는 요리법

오늘 우리는 중국어로 신장을 준비 할 것입니다. 많은 사람들이 중국 음식을 준비하는 것이 어렵지 만 이것은 잘못된 의견입니다. 물론 경험을 얻기 위해 다른 방식으로 시도해 볼 필요가 있으며 모든 것이 모든 것이 훨씬 쉽다는 것을 이해할 수 있습니다. 중국 요리의 주요 원칙은 다음과 같습니다 Kushany는 강한 불을 준비하고 충분히 길지 않고 모든 재료가 미세하게 자른 것입니다. ...에 같은 원리로 우리는 구르 마츠에서 매우 감사 한 신장을 준비 할 것입니다. 요리에 몇 가지 권장 사항을 준수하는 것이 중요합니다. 그래서 우리의 요리가 식욕을 돋 우며 즐거운 맛과 냄새가 나는 것입니다.

사진과 함께 중국어로 쇠고기 신장을 요리하는 조리법

주방 가전 제품 및기구 : 커팅 보드, 나이프, 프라이팬, 요리 스토브.

재료

쇠고기 신장 1kg.
셀러리 100 그램
밀가루 100 그램
고기 조미료 1 tbsp. 엘.
양파 1 PC.
마늘 4 정향
푸성귀 1 개의 빔
식물성 기름 6 TBSP. 엘.
코냑 50 그램

단계별 조리법

  1. 린스, 100 g 셀러리를 청소하고 큰 강판에 그것을 강타하십시오. 전구를 청소하고 작은 큐브로 자른다. 사진과 함께 중국어로 쇠고기 신장을 요리하는 조리법
  2. 프라이팬을 넣고, 기름을 붓고, 그것을 가열하고, 셀러리에 양파를 보내십시오. 7 분 동안 튀김. 쇠고기 신장 짠 오이 요리 조리법
  3. 1kg의 신장을 헹구고, 반으로 자르고, 신장 지방을 자르고 얇게 자르십시오. 그들의 1 tbsp를 뿌린다. 엘. 고기와 믹스에 조미료. 쇠고기 신장 조리법 사진으로 요리법
  4. 마늘의 4 가지 정향을 청소하고, 헹구고듯한 키우기를 첨가하십시오. 잘 섞은 다음 신장을 밀가루로 자르십시오. 사워 크림 요리 요리에 쇠고기 신장
  5. 넓은 프라이팬에서 식물성 기름을 가열하고 고기를 보내십시오. 그들을 5 분 동안 요리하십시오. 각 조각이 냄비에 누워있는 것이 필요합니다.이 시간 동안 잘 스파링 할 수 있습니다. 쇠고기 신장 볶은 조리법 양파와 함께 요리
  6. 완성 된 신장에 추가 양파가있는 브랜디와 셀러리 50g을 추가합니다. 녹색의 무리를 씻고, 잘라내어 냄비에 냄비에 보냅니다. 신장 쇠고기 조리법 비디오 요리

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그리고 이제는 진미를 조리하는 전체 프로세스가 자세히 설명되는 짧은 비디오를 볼 수 있습니다. 튀김 고기가 무엇인지, 완전한 준비 상태에 어떤 일이 일어나는지까지 모든 재료를 자르는 방법을 볼 수 있습니다.

요리를위한 권장 사항

  • 신장은 독특한 냄새가 있으므로 요리하기 전에 당신은 그것을 제거해야합니다. 그렇지 않으면 모든 요리가 버릇 없게됩니다. 이 작업을 수행하는 방법에는 여러 가지가 있습니다.
  • 당신은 잘 헹구고 부족으로 신장을 자른다, 소다를 뿌리고, 섞고 1 시간 동안 떠나십시오. ...에 그런 다음 식초를 ​​첨가하고 쉿 소리를 반응시킵니다. 고기를 헹구고 목적지에 사용할 수 있습니다.
  • 불쾌한 냄새를 없애는 두 번째 옵션은 밤새 우유로 헹구고 자르고 흡수하는 것입니다.
  • 당신은 또한마다 4 시간 동안 4 시간 동안 담가질 수 있습니다. 그런 다음 끓는 물을 넣고 끓여 물을 바꾸십시오. 이 과정은 4 번 반복됩니다. 그게 우리와 그게요? 우리는 불쾌한 냄새를 제거 할 수 있습니다 그리고 맛이없는 맛을 즐기고 후에.
  • 요리하기 전에 과도한 지방과 신장 필름을 제거해야합니다.
  • 신장은 다른 유형의 고기와 별도로 준비하고 이러한 제품이 완성 된 형태로 호환되지 않기 때문에 혼합하지 마십시오.

중국어에서 신장을 봉사하는 방법

그러나 크림 소스에 활과 튀긴 쇠고기 신장 준비를위한 또 다른 매우 흥미로운 조리법. 첫 번째 조리법에서 요리하는 동안 우리가 알코올에 알코올을 첨가하는 것을 이미 알아 차리고 있다고 생각합니다. 우리는 두 번째 조리법에서 동일한 조치를 반복 할 것입니다. 왜냐하면 코냑은 이걸로 튀어 나와, 그것은 보일 것입니다, 매우 unkinkable kushany ...에 코냑은 절대적으로 어떤 것을 사용할 수 있지만 물론 요리 할 수 ​​있습니다.

쇠고기 신장 크림 소스

준비를위한 시간 : 20 분. 부분 수 : 1 인용. 주방 가전 제품 및기구 : 요리 접시, 프라이팬, 커팅 보드, 칼. 칼로리: 제품 100g 당 102 kcal.

재료

쇠고기 신장 200 G.
코냑 1 tbsp. 엘.
머스타드 1 tbsp. 엘.
크림 100 그램
양파 1 PC.
식물성 기름 2 TBSP. 엘.
으깬 감자 200 G.
소금 2 scribs.
후추 1 핀치

단계별 조리법

  1. 쇠고기 신장 200g의 작은 조각으로 자르고 사전 사망했습니다. 쇠고기 신장 크림 소스
  2. 팬에서 식물성 기름을 가열하고 신장을 보내십시오. 튀김 3-4 분, 주기적으로 교반. 팬에서 식물성 기름을 가열하고 신장을 보내십시오.
  3. 전구를 청소하고 헹구고 작은 조각으로 잘라내어 신장에 구운 곳으로 보내십시오. 전구를 청소하고 헹구고 작은 조각으로 그것을 자르고 신장에 구운 곳으로 보내십시오.
  4. 고기 1 TBSP를 붓습니다. 엘. 코냑. 그런 다음 1 TBSP를 추가하십시오. 엘. 겨자, 크림 100g, 소금 및 후추 맛. 모든 믹스와 스튜 3-4 분. 고기 1 TBSP를 붓습니다. 엘. 코냑

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아마도 당신은 그런 요리를 요리하는 모든 과정을 관찰하고 싶습니다. 이 2 분 비디오에서는 겨자와 크림이있는 쇠고기 신장 조리법을 볼 수 있습니다.

요리를위한 권장 사항

  • 이 조리법을 위해서는 사워 크림의 쇠고기 신장을 준비 할 수 있으며 크림을 교체 할 수 있습니다. 사워 크림 소스를 추가 한 후에는 물이나 우유로 희석 할 수 있습니다.
  • 반드시 신선한을 사용하십시오 그래서 그날은 완성 된 접시에 튀어 나오는 것을 잘 느꼈습니다.

피드 옵션

  • 자주 쌀 장식이 쌀이됩니다 , 파스타 또는 으깬 감자. 신장과 함께 장식 된 부분에 들어가서 다진 녹색을 뿌린다.
  • 기성적으로 기성품 데이지를 생체 불러 올 수 있습니다. 제과 패키지에 으깬 감자를 넣고 잘 알려주고 중간에 소스에 신장을 넣으십시오. 파슬리 또는 딜의 장식으로 장식하십시오. 미식가도 그러한 쿠샨에 저항 할 수 없을 것입니다.

크림 소스에 송아지 신장을 봉사하는 방법

쇠고기 신장의 이점

  • 신장이 특정 냄새가 있고 그것을 없애는 과정이 충분히 길어서 많은 사람들이 그들을 우회하고 헛되이 있습니다. 이러한 우리 몸에 유용한 제품 간이나 동물의 마음보다 적지 않습니다.
  • 이 하위 제품에는 엄청난 양의 셀레늄이있어 남자의 갑상선 작품의 작품에 유리하게 영향을 미칩니다.
  • 또한 이 제품에서는 충분한 양으로 비타민 A, C, E 및 PR을 포함합니다. .
  • 칼륨, 요오드, 인 및 다른 사람들과 같은 시체 의이 부분에는 우리 몸 전체에 큰 이익을 얻은 다른 미네랄이 있습니다.

준비 옵션

그래서 우리는 맛있는 요리 쇠고기 신장을 얼마나 맛있는 지 배웠습니다. 사실, 그들은 다양한 요리의 준비에 사용할 수 있으며, 주요한 것은 불쾌한 냄새를 제거하기 위해 고기를 처리하는 것입니다. ...에 때로는 쇠고기 신장 조리법에서 소금 오이로 준비됩니다. 아마추어에있는 그러한 요리는 끓인 형태가되기 때문에 아마추어에 대한 요리가 크림화 된 소스에있는 신장에 절인되거나 신선한 오이를 만드는 것이 낫습니다.

  • 그리고 이제는 일상적인 메뉴를 돌리고 훌륭한 게스트 치료가 될 다른 고기 요리의 준비를위한 매우 저렴한 요리법을 여러분에게 공유하고 싶습니다.
  • 나는 오늘날의 주제를 계속하고 돼지 고기 신장 준비를위한 조리법을 공유 할 것입니다. 그들은 요리하기 전에 조리하기 전에 모든 가두 자에게 맛있고 향기로운 제품을 얻는 것을 철저히 처리해야합니다.
  • 돼지 고기 탄산염을 조리하기위한 간단한 조리법을 활용하십시오. 이 고기 조각은 꽤 부드럽고 기울고 있습니다. 그것은 오븐, 천천히 밥솥, 프라이팬이나 만화에서 준비 할 수 있습니다. 각 유형의 요리 전에 더 많은 육즙과 맛있는 제품을 얻기 위해 고기를 따기를 권장합니다.
  • 그리고 여기서 나는 당신이 오븐에서 양고기 갈비를 요리하는 흥미로운 아이디어를 당신을 위해 떠나고 싶습니다. 우리 가족에서 우리는 우리 가족의 양고기를 준비하고 있습니다. 그들은 익숙한 농부에서 만약 어린 양을 제공하는 익숙한 농부에서만 전화를 걸고 있습니다. 그러나 그러한 고기가 우리 집에 나타날 때, 오븐의 갈비뼈 또는 만화에있는 것은 남편을 요리하기 시작하는 첫 번째 일입니다. 물론, 우리는 마리나 앞에서 마리나이므로 맛있는 준비의 모든 원칙이 매우 자세히 설명되는 사이트 섹션으로 이동하십시오.
  • 오븐에서 맛있는 쇠고기 갈비가 덜. 손님을 위해서도 그러한 변위는 훌륭한 치료법이 될 것입니다. 당신은 모든 장식이나 가벼운 야채 샐러드에 그들을 제출할 수 있습니다.
  • 그리고 마지막으로, 나는 돼지 갈비뼈에서 수프를위한 조리법을 당신과 나눌 것입니다. 이들 중 국물은 매우 용접되고 맛있는 것을 얻습니다. 그러한 수프는 첫 번째 요리의 일상적인 메뉴를 다양하고 추운 시간에 그것을 따뜻하게하고 열심히 노력한 후에 힘을줍니다.

친애하는 독자들, 오늘 나는 당신에게 유용하게 될 수 있기를 바랍니다. 그리고 신장 쇠고기는 당신의 부엌에서 이미 식욕을 돋 웁니다. 요리하는 동안 질문이나 제안 사항이 있으시면 의견에 써주세요. 나는 확실히 알게 될 것입니다. 그리고 이제 나는 당신에게 성공과 즐거운 식욕을 기원합니다!

쇠고기 신장을 냄새없이 요리하는 방법

얼마나 자주 신장을 요리하고 있습니까? 아마도 거의 없거나 절대로 절대로 절대로. 이것은 매우 모호한 접시의 영광이 그들에게 위탁 되었기 때문에 이것은 놀라운 일이 아닙니다. 이상한 날카로운 냄새, 고무처럼 삶아, 거의, 여주인은 그것의 명성을 늘리고, 명성을 부여합니다.

그러나 오래된 anecdote의 의역을 바탕으로 우리는 그들을 요리하는 방법을 모르겠습니다. 여기에는 몇 가지 팁이 있으며 냄새없이 쇠고기의 신장을 요리하는 방법은 훌륭합니다.

신중한 선택

쇠고기 신장은 무엇을 보는가?우리 사업에서 가장 중요한 단계는이 하위 제품을 구입하는 것입니다. 좋은 신선한 쇠고기 신장은 포화 붉은 갈색, 과립 및 반짝이 야합니다. 그들은 어둡거나 반짝이는 반점이되어서는 안됩니다. 그러나 흰색 바이어스는 완전히 자연 스럽지만 그때 그들을 제거해야합니다.

신선한 신장 만 구입 (하루 이하의 상점에 보관) 같은 날에 준비하십시오. 냉동 된 하위 제품을 거부하는 것이 좋습니다.

쇠고기가 없지만 송아지 신장을 관리하는 경우에는 준비하기 전에 특별한 훈련을 필요로하지 않으므로 여전히이 놀라운 제품으로부터 냄새를 깜짝 놀라게하는 모든 물질을 축적 할 시간이 없기 때문입니다. 일반적으로 젊은 사람들은 젖소 였고 더 좋았습니다.

돼지 고기 신장이있는 경우에는 그때

여기서 당신은 그들을위한 지시가 있습니다

...에 준비의 원리는 쇠고기와 거의 같습니다.

냄새를 제거하십시오

  1. 철저히 신장을 헹구고 종이 타월로 건조시킵니다 (그래서 그들과 함께 일하는 것이 편리합니다).
  2. 전체 바깥 쪽 지방을 부드럽게 자르고 요리에 사용하지 마십시오.
  3. 우리는 우리가 그들로부터 계속 준비 할 것에 따라 조각으로 잘라내어 신장을 잘라내줍니다.
  4. 우리는 탐지 된 모든 지방과 줄무늬를 제거합니다 (신장 자체의 구조를 손상시키지 않아도 매우 조심스럽지 않음).
  5. 이 서브 프로 로드큐트가 오래된 암소에서 얻은 것이 아니면 불쾌한 냄새가 있습니다.

옵션 1 : 끓는 물

물 속에서 쇠고기 신장

  • 먼저 보통 물에서 2 ~ 12 시간 동안 신장을 덩크해야합니다.
  • 그런 다음 헹구고 물을 다시 붓고 높은 열을 끓게하십시오.
  • 그 직후에 물이 배수되고 이전 항목을 반복하십시오.
  • 이러한 조작은 제품을 냄새로부터 저장해야합니다. 선택한 조리법에 따라 추가로 작용하십시오.

옵션 2 : 식초

  • 화이트 식초 300-400 ml를 붓고 2 tbsp를 첨가하십시오. 소금. 물이 진흙 투성이가 될 때까지 신장을 철저히 씻으십시오.
  • 우리의 용기를 흐르는 물에서 움직이고 약 15-20 분을 씻어냅니다.

옵션 3 : 우유

  • 쇠고기 신장을 우유로 붓고 1 시간 동안 떠나십시오.
  • 철저히 헹구고 조리법에서 계속 일하십시오.
다시 한번 어린 젖소와 신선한 신장이 불쾌한 냄새가 전혀있을 가능성이 적고 이러한 모든 조작이 필요 없을 것입니다.

쇠고기 신장의 조리법

이 제품에서는 세 가지 규칙을 기억해야합니다.

  1. 신장은 사워 크림을 좋아합니다.
  2. 신장은 소멸 될 때 사랑합니다.
  3. 당신이 그들을 착용할수록 (요리, 튀김), "고무"가됩니다.
물론 이러한 규칙은 요리 방법에서 당신을 제한해서는 안됩니다. 당신은 그들을 끓일 수 있거나 튀김 할 수 있지만 사워 크림에서 꾸준히 접시는 가장 부드럽고 세련 될 것입니다.

우리는 꽤 간단하지만 쇠고기 신장에서 매우 맛있는 요리의 몇 가지 조리법을 제공합니다.

사워 크림으로 쇠고기 신장

재료 :

  • 1 신장
  • 1 Lukovitsa.
  • 200 G 사워 크림
  • 1 tbsp. 밀가루
  • 3 tbsp. 식물성 기름
  • 커플 마늘 정 향
  • 2 TBSP. 연삭 신선한 파슬리
  • 소금과 후추

조리:

프라이 쇠고기 신장

  1. 신장의 엽은 접시가 부족하여 자릅니다.
  2. 가볍게 튀김 (당신은 냄비와 냄비에있을 수 있습니다). 오랫동안 튀기는 것은 불가능합니다. 왜냐하면 그들은 치열하게 될 것입니다. 필요한 경우 여분의 유체가 없어지고 있음을 알아보십시오.
  3. 동시에 카잔에서 기름을 가열하고 잘게 잘린 양파를 넣고 마늘을 눌러서 활이 투명해질 때까지지나갑니다.
  4. 우리는 신장, 파슬리, 밀가루, 후추와 소금을 추가하고 사워 크림을 부어 넣습니다.
  5. 5-7 분, 교반. 사워 크림이 불필요하게 두꺼이되면 삶은 물을 희석 할 수 있습니다.
  6. 감자 나 버섯으로 테이블에 오십시오.

다음은 래서 피 비디오입니다.

감자 그래픽으로 프랑스어로 송아지 신장

재료 :
  • 0.5 kg의 신장
  • 250g의 크림
  • 2 TBSP. 올리브유
  • 1 붉은 나비 머리
  • 1 tsp. Dijon 겨자 (곡물 포함)
  • 1 tbsp. Smorodine Jam.
  • 후추, (바람직하게는 카이젠트), 염
거친 성분
  • 800 g 감자
  • 3 일반 전구
  • 쓰레기 치즈 30g
  • 우유 2 잔
  • 100 ml 크림
  • 1 마늘 정향
  • 2 TBSP. 올리브유
  • 1 tbsp. 녹은 버터 오일
  • 검은 후추, 소금, 육각

요리 대기 :

  1. 오븐이 200 ° C까지 따뜻해지면서 냄비에 우유를 끓여서 원으로 감자를 자르십시오.
  2. 얇게 썬 감자는 우유에 던져 마늘을 분쇄합니다. 6-7 분을 요리하십시오.
  3. 이 때 반지 양파를 자르고 크림을 가열하십시오.
  4. 베이킹 트레이에서 우리는 오일 (및 야채와 버터)을 부어 양파와 튀김을 약간 첨가합니다.
  5. 감자를 트레이에 넣고 활과 섞어서 조미료를 첨가하십시오.
  6. 피팅 크림을 채우고 강판 된 치즈로 뿌려졌습니다.
  7. 우리는 오븐에서 10-12 분 동안 트레이를 보내고, 현재 우리는 메인 요리에 종사하고 있습니다.

신장 준비 :

  1. 2 ~ 3 개의 큰 부품을 자른 신장을 잘라 냈습니다.
  2. 붉은 양파는 냄비에 몇 분 동안 구이를 잘라냅니다.
  3. 우리는 꼬임을 낳을 때까지 신장을 첨가하고 튀김을 몇 분 씩 추가합니다. 우리가 정확하게 배수하는 과도한 액체.
  4. 나머지 재료, 믹스 및 5-7 분 쇼핑을 추가하십시오.
  5. 이 시간까지 위조가 이미 준비되어 있어야하므로 즉시 테이블에 함께 적용하십시오.

그런 일찍 의심스러운 쇠고기 신장은 절묘한 축제 요리로 변합니다. 그리고 그것은 그의 작은 것처럼 망할 두려워하지 않습니다.

비디오가있는 추가 요리법

그리고 아직도 질문이 있으시면 신장을 준비하는 방법은 전체 요리 프로세스가 명확하게 표현되는 비디오를 참조하십시오.

크림 소스에서 송아지 신장을 요리하는 방법

상세한 설명으로 오히려 빠른 조리법.

쇠고기 신장 겨자 소스

냄새가없는 쇠고기 신장을 요리하는 방법은 맛있는가? 여기에는 겨자, 겨자, 겨자, 매우 식욕을 돋 우는 또 다른 맛있는 조리법이 있습니다!

쇠고기와 송아지 신장 피클

레시피는 YouTube의 비디오로 묘사됩니다.

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