牛肉腎臓 - 料理レシピ(6おいしいオプション)

ビーフ腎臓は、それらの副産物に数えられ、そのうち何百もの様々な料理を作ることができる。調理のためのレシピが1つ存在しません、私たちはあなたに最も美​​味しいバリエーションを提供します。私たちは遅らせてすぐに始めません!

牛肉腎臓 - サブ製品の準備

牛肉の腎臓を調理する前に、あなたは浸漬して製品を事前に煮詰める必要があります。それから料理は無臭のおいしいものをします。選択するときは、日陰に注意を払うとき、それは均一でなければなりません。スポットやその他の欠陥は受け入れられません。

ステップ番号1。 put

適切な浸漬は少なくとも3時間続き、より長く続く。サブプロダクトを3~5回すすぎ、フィルムを取り除き、その後、次のいずれかの方法を広げます。

  • 高液乳
  • ろ過した水。
  • 水+酢またはレモンジュース。

2回浸漬する期間を通して、腎臓が維持されている組成物を変更する必要がある。

ステップ番号2。料理

副生成物が液体中に入った後、それは不快な匂いと苦味を取ります。豚の上に、腎臓と一緒に沸騰させるためにストーブの上に置きます。

2.轟音の開始後、このブロスの排水後、コンテナを新しい浄化水で埋めます。あなた自身を洗って調理に再び送ってください。低電力で1~1.5時間のトイト。

3.第二皿と最初の皿のために使用した後のビーフ腎臓。調理レシピを選択して操作に進みます。

§1。牛肉の腎臓玉ねぎ

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  • いじめ - 3個。
  • 腎臓 - 0.7 kg。
  • 塩、グランドペッパー(ブラック)

1.浸漬して沸騰した後、サブ製品を任意の形状に充電しますが、スマックしないでください。立方体または薄いプレートを切断することを実行することをお勧めします。

2.ポンキルと塩。腎臓を油や恐怖でスプリットオイルに送ることができます。それを過剰にしないでください、そうでなければ製品は難しいでしょう。

3.もう一方のフライパンでは、ひよこ製ハーフリングの油の上に根付いています。金色になると、油と共に腎臓に内容物を動かします。準備ができて!

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  • 玉ねぎ - 2~3個。
  • 腎臓 - 800-900 Gr。
  • サワークリームはハイ向け - 0.25-0.3 kg。
  • 小麦粉 - 20 Gr。
  • ニンニクスライス - 3個。
  • Dill - 20 Gr。

サワークリームの牛肉の腎臓は非常に優しいです、ここで調理レシピがあります。

1.準備後、サブプロダックをスライドで充電し、その厚さは0.5cmを超えない。

2.油で分割油で送り、根の根元に80%の準備をします。カップに移動して側面に保持します。

3.石油をピザセーズし、ローストの焙煎槽に登ります。あなたはさらに砕かれたニンジンを入力することができます(レシピ上にはありません)。

4.電球がほとんど充電するときは、粉砕またはみじん切りニンニクを入力します。

5.文字通り、数分で腎臓プレートとサワークリームを投げましょう。グリーンを調理し、小麦粉を注ぐ、塗抹標本。 3分のTomitとOff。

番号3腎臓で塩漬けきゅうりと煮込んだ

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  • トマトペースト - 20 Gr。
  • ニンジン大型2 PC。
  • サブ製品 - 0.6 kg。
  • 小麦粉 - 30 Gr。
  • サワークリーム - 80-100 Gr。
  • 塩漬けキュウリ(小) - 3個。
  • 玉ねぎ - 2個。
  • ブロス/水 - 0.2リットル。

おいしい牛肉の腎臓は塩味のきゅうりで作ることができます。調理用レシピは段階的に描かれており、問題は発生しません。

1.鍋にオイルを転がします。キューブと激しいニンジンを刻んだ球根を入力してください。約3分を恐れてください。

2.皿の片側に野菜の布をスライドさせます。腎臓はプレートや立方体を入れました。 2番目の面の揚げ側に入ります。それでも10分の半ばに揚げ。

3.この間、きゅうりの世話をします。彼らは立方体によって刻んだ後、トマトのペーストと一緒にフライパンに採用する必要があります。ここでは、水/スープを注ぎ、皿を閉じ、半時間消します。

4.設定間隔を経て、衛星を通してわらを通して小麦粉を滑らかにします。同時に、商取引を防ぐために塗抹します。さらに3分かかり、サワークリームに入ります。数分後、電源を切ってください。

§4。キュウリとじゃがいもの牛肉の腎臓

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  • ジャガイモ - 900グラム。
  • サブプロダクツ - 900グラム。
  • 玉ねぎ - 3個。
  • 塩漬けキュウリ - 3個。
  • ニンニクの歯 - 6個。
  • 水は0.1リットルです。
  • トマトペースト/ケチャップ - 120 Gr。
  • スパイス - あなたの好みに

家族を喜ばせるために、腎臓の牛肉をじゃがいもで作ります。これが調理レシピです。

1.浸漬して沸騰した後、サブ製品を約1.5~2 cmの立方体で充電します。予熱した油、柔らかい状態に恐怖を送ります。

2.腎臓を皿の端に移動し、2番目の面のしわに汲み上げます。準備がされるまでそれを書いてから、皿の内容を混ぜてトマトペーストに入ります。

3.スパイスを豪華で、立方体を塩味のきゅうりで覆います。ニンニクを訂正して、主要部品にも追加してください。文字通りすべてを数分、水を注ぐ。

4.皿を覆い、低電力で約15~20分。この間、ジャガイモを充電し、別のフライパンの油で別々にそれを作ります。

5.すべてを混ぜ合わせて、ストーブの電源を切って、皿を立って試飲を始めてください。牛肉の腎臓はポテトと完全に組み合わされています。今、あなたはそれらを調理する方法を知っています。

§5。スロークッカーで牛肉腎臓からのグーラシュ

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  • トマト - 2個。
  • ニンジン - 1 PC。
  • 玉ねぎ - 2個。
  • 腎臓 - 1 kg。
  • ニンニクの歯 - 3個。
  • Dill - 20 Gr。

牛肉の腎臓はスロークッカーで散歩をするのに理想的です。私たちはすべての詳細で料理をするためのレシピを提示します。

1.腎臓(浸漬、調理)を準備することによって予備操作を費やします。次に、キューブまたはプレートでそれらを充電し、複数のオイルに送ります。

あなたの好みにスパイスを豪してください。 20分間ベーキング機能を停止します。燃焼を避けるためにかき混ぜることを忘れないでください。

3.自由時間がある間、ニンジンをおろしもに飛ばして、嘘はほとんどありません。トマトは沸騰水中で3分間低く、次に皮を取り除き、お粥のフォークを解除します。

4.ローフとトマトと腎臓にカルロビナに入る。ふたを閉じないで、モードを変更しないでください。コンポーネントをさらに5分間揚げます。次に、ニンニクを配布してスロークッカーに送ります。

5.内容をかき混ぜ、プログラムを半時間程度減らします。タイマー信号の数分前に、汲み上げられたディルを汲み上げた。

§6。栄養牛

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  • ブロス - 2.5リットル。
  • 玉ねぎ - 1個のPC。
  • 腎臓(準備) - 400 Gr。
  • ジャガイモ塊茎 - 5個。
  • Perlovka - 120 Gr。
  • ソレル - 0.1 kg。
  • キュウリの塩漬けの大型 - 2個。
  • Parsley root(オプション) - 0.5 PC

牛肉の腎臓は、最初の皿の基礎として使用することができます。ピックアップレシピがシンプルです。

1.適切な調理容器を準備します。彼女のみじん切りのジャガイモときゅうりに注ぐ。

別に、Parsley and Laafの繊維根根から油の上に焙煎槽を作ります。それを鍋に送り、ブロスの内容を埋めます。

3.ストーブの上に置き、15分のTOMIT。大麦とみじん切りソレルを注ぐ。あなたはきゅうりからダムブラインを注ぐことができます。シーズンソルト。

4.腎臓を浸して沸騰させた後、あなたはキューブを覆い、油の上でわずかに炒める必要があります。スープに入ります。バリアが完全に溶接されたときにブライダーラーが準備ができています。

牛肉の腎臓に基づく料理の最も美味しいバリエーションを見直しました。サブプロダクツが臭いや特徴的な苦味を失うためには、準備活動を実施することを忘れないでください。浸透や料理について話しています。あなたが成功することを願っています!

description

ビーフ腎臓 - 特定の香りが原因で調理に大きく求められていない大きさの大きさの大きさです。しかし、腎臓が正しく対抗されているなら、多くの料理人はさまざまなおいしい料理から調理することができます。サブ製品は任意の熱処理にうまく反応し、それを留めておくことができ、野菜、調理、そして焼く。腎臓は、脂肪と炭水化物の含有量が少ないタンパク質や鉱物によって区別されています。

牛肉の腎臓は食べますか?

白色のフィルムと脂肪層が牛の腎臓の表面から取り除かれたらすぐに、それらは不快な臭いを取り除くように浸されます。その後、腎臓から様々な皿を調製することができ、そこでサブ製品は主および追加の成分として作用することができる。

牛肉の腎臓の最も人気のある料理は、ビーフストガノフ、ブリッダー、ソリナンカ、ジュリアンです。 なお、サブ製品は、グレービーの準備、パイズやパイズなどのものなどを基礎とすることができます。

サワークリームの牛肉腎臓から注ぐ

の簡単な説明

若い牛の腎ビーフは、低カロリーを特徴とする繊細された繊細さです(100グラムあたり84 kcal)。それらは大きいサイズ、特別な味、そして特定の香りが異なります。

あなたはどんな感じの人ですか?

牛肉の腎臓の鮮やかな表面は、豚肉のようにほぼ同じ滑らかです。製品は500gから1 kgの重さをすることができます。腎臓の表面では、多くの溝があるので、それが一緒に保持されているいくつかの別々の部分からなるようです。

腎臓の色は濃い赤、時には茶色がかっています。表面は脂肪の層によって包まれているが、それは通常サブ製品の販売前に切断される。また、腎臓は白人フィルムを覆っています。 ©https://ydoo.info/product/govyazhi-pochki.htmlcrew血管は、牛肉の腎臓の両方にあります。

木の板の上の腎臓の牛肉

サブ製品が調理する前に浸されない場合、腎臓の牛肉は最も楽しい味ではありません。浸漬後、動物体の腎臓の即時機能により現れる特徴的な味が失われます。

適切に調理されたサブ製品は、柔らかい構造と牛肉の肝臓のように見える快適な味によって区別されます。

臭い

生の腎臓は、具体的で不快な尿の臭いを持っています。 サブ製品の色の暗いほど、香りが強くなります。

選ぶ方法?

新鮮な牛肉の腎臓を買う、あなたは注意を払うべきです:

  1. 誠実さ。 腎臓は、機械的な損傷やその他の欠陥なしに固体でなければなりません。

  2. 色。 高品質の腎臓は、暗くなったり明るい部分なしで、均一な飽和色によって区別されます。色合いは薄茶色から茶色まで変わるかもしれません。

  3. 輝く。 新鮮な腎臓の表面は光沢があるべきです。マットシェルを持つサブプロダクトは望ましくありません。

  4. 血液。 腎臓の表面上のあざやあざけりの存在は、任意の製品が誤って貯蔵されているか、それがカウンターの長さにあることを示しています。

その詳細なので、香味料の品質を決定することはできません。

木の板の上の牛肉の腎臓、ピーマンのエンドウ豆、ニンニク、玉ねぎ、甘いピーマンの近く

どのように保存するのですか?

ビーフ腎臓の有益な特性を保つために、製品の損傷を避けるためには、条件と保管条件を無視してはいけません。

条件

新鮮な腎臓は最上層から精製されていない形で保存することはできませんので、副産物をすぐにすすぐ必要があり、フィルム、緻密な血管、その他の耐性のある部品を取り除く必要があります。すぐに小片に切ることもでき、冷たい水容器の冷蔵庫に保管することもできます。

大きなボウルに牛肉の腎臓を精製し、洗浄し、スライスする

時間

新鮮な腎臓は1日または2日以内に冷蔵庫に保存されているので、直ちに製品を調理することをお勧めします。

凍結することは可能ですか?

腎臓の凍結形態では6ヶ月まで保存することができます。 しかしながら、それらを冷凍庫に送る前に、サブプロダクトを徹底的に洗い流しそして全く洗い流す必要がある。 長い凍結後、牛肉腎臓牛肉の味は少し台無しにされていますが、必須ではありません。

大きなコンテナの冷凍牛肉の肝臓

調理の準備方法は?

牛肉の腎臓の料理がおいしいので、正しく洗い流し、浸漬して部品を洗い流します。

洗い方は?

脂肪層を表面から除去した後(これが販売の前に行われなかった場合)、腎臓を深部容器に入れる必要があり、冷水を注ぐ必要がある。それからあなたは、深い溝を通過していない粘液、ゴミ、胆汁、または血液のわずかな痕跡、ゴミ、胆汁、または血液をもたらして腎臓の表面を徹底的に治療する必要があります。

脂肪を持つ牛肉の腎臓の非繊維腎臓

匂いから降りる方法は?

浸漬は腎臓で長い間保存されている尿の濃縮臭を取り除くのを助けます。

水中で

大きな腎臓を半分に切る必要がある、小さな細かいカットを小さくするのに十分です。これは尿残留物を洗い流すプロセスを高速化するのに役立ちます。サブ製品はガラスまたはプラスチック容器に折り畳まれ、水で覆われた上で覆われて冷蔵庫に入れます。腎臓が金属の味に現れるので、金属容器を使用することは推奨されていません。

牛肉の腎臓を汲み上げるためには、10~12時間が必要ですが、1時間ごとに水を交換する必要があります。

朝の間冷蔵庫に抜け出すように腎臓を置くこともできます。しかし、水も少なくとも2,3回変更する必要があります。

浸漬が完了すると、副生成物を再度流動水中に洗浄し、その後分離する。

鍋に腎臓の牛肉

牛乳中

家で洗っても購入(高脂肪)牛乳は腎臓の味をより穏やかで柔らかくするでしょう。 サブプロダクト全体を深部カットで浸し、ピースにスライスできます。 しかし、彼らが切断する必要があるので、すべての不可能な部分を除去する必要があります。

腎臓を非金属タンクに添加し、液体が完全に製品を完全に覆うように牛乳に注ぐ必要があります。浸漬時間は4~5時間、その間に牛乳を1時間に1回変更しなければならない。

その後、腎臓を流水中で徹底的に洗浄し、乾燥して調製を続ける。

牛乳中の牛肉の腎臓

酢で

最速の浸漬方法は酢の牛の腎臓の浸漬です。

  • ダンクの前に、腎臓をすすいで刻んで細かく刻んで、すべての不要な部品を取り除く。

  • その後、ピースをディープガラス容器に入れる必要があります。

  • 5 TBSPを添加して酢で腎臓を注ぐ。 l。サブプロダクトが完全に覆われているように食塩塩。

液体が暗くなるとすぐに、腎臓を摂取し、洗い流し、使用することができます。

どのようにしていますか?

あなたは最初に腎臓を入力し、溝に沿って切り、ストリーク、脂肪房と船を取り除く必要があります。次に、各ピースがいくつかの部品に戻り、固定器を取り外すことができる。スライスのサイズは、腎臓料理が追加されるかによって異なります。 しかし、熱処理中に構造が急いで、味が丈夫であることが判明しているので、小さすぎることはお勧めできません。

牛肉の腎臓は小さな片でスライスされました

調理方法

若い牛の腎臓はさまざまな方法で調製することができます。調理するために、フライパンまたはグリルを調理すること、ソースで汗をかいて、オーブンに焼き、オーブンに焼きます。

調理方法?

調理を開始する前に、腎臓は絞りすべてから清掃されなければならず、流水の下で徹底的に洗い流し、小片に切ります。あなたが腎臓全体を調理するならば、それはより多くの時間がかかり、そして中に残っているすべての静脈と血管は硬くなり、サブ製品の性質を台無しにするでしょう。

さらに、これがすべての成分の因果的甘やかされた味かもしれないので、腎臓を他のオフィスと一緒に調理することはお勧めできません。

スライスされたピースは、約2cmの場合に成分を覆うように冷たい水で注がれるべきです。その後、中間の火をかけ、沸騰させ、5分間調理し続けます。その後、水はマージする必要があり、鍋を洗います。次に、ピースを容器に戻し、お湯を注ぎ、火をつけてください。 流体が沸騰し始めると、火は最小まで減少して45分間調理する必要があります(準備まで)。

牛肉腎臓は鍋に煮ています

フライ?

皮をむくと腫脹した牛肉の腎臓は、溝に沿って切ると、できる部分に切る必要があります。フライ製品は野菜やバターのホットフライパンに必要です。

片の大きさに応じて調理時間が5~10分かかります。 腎臓の中はピンクのままであるべきです。フライの過程で、周期的に断片を噛み付けする必要があります。 あなたが揚げ玉ねぎや他の野菜と共に腎臓を送りたいのなら、あなたは2つの異なるフライパンで食べ物を準備し、最後の2分間のフライパンで一緒に組み合わせる必要があります。

玉ねぎと焼き牛肉の腎臓

出す方法?

美味しくて穏やかな腎臓は、事前浸した後にのみ得られます。たぶしさ、玉ねぎ、甘いコショウなど、さまざまな野菜とともに、様々な野菜とともにサブ製品をオフにすることができます。

腎臓は小片に切られ、野菜をきれいにして任意のサイズの立方体に切るべきです。まず、柔らかくなるまで野菜を揚げる必要があります。それからあなたは腎臓、小麦粉(増粘剤として)、混合し、そしてフライを7~10分間追加する必要があります。その後、沸騰水をあらゆる成分で覆うように注ぎ、味を味付けし、混合し、次に蓋を蓋で覆い、火災を最小限に抑え、半時間から消火します(準備まで)。

腎臓を炒めたり煮たりする必要はありません。

プレートの牛肉の腎臓を煮込んだ

スロークッカーで調理する方法

ビーフ腎臓のマルチコーオーディョーズの助けを借りて、あなたは調理してノックすることができます。

料理。 精製され腫れの腎臓は、小片に切断し、ボウルにマルチコーブを遮蔽し、冷水を加える必要があります。次に、「調理」モード、「スープ」、「ペア」を5~7分間設定する必要があります。水が沸騰すると、プログラムの電源を切ってボウルから水を排出し、容器と腎臓を洗い流す必要があります。それから成分は再び清浄な水を注ぐ必要があり、味を付けて50分間調理モードを可能にする必要があります。

消火 腎臓は、玉ねぎやニンジンでトマトジュースでそれらを消すのであれば、穏やかに行われます。野菜や腎臓は小片に切る必要があります。それから少量の植物油をボウルに注ぎ、そして最初に「フライ」モードで10分間焙煎し、定期的に撹拌します。腎臓のスライスを添加した後、ミックス、トマトジュース(または水で希釈したパスタ)を混ぜるべきで、湾の葉、コショウ、塩、およびから選択する香辛料を入れます。次に、「急冷」モードを有効にして時間を45分に設定する必要があります。プログラムが完了すると、料理は準備ができています。

マルチコーブビーフ腎臓で煮込んだ

オーブンを焼く方法は?

腎臓と玉ねぎを焼くことができます。これを行うには、清潔で浸し、そしてそれから少し虐殺されます。 腎臓は清潔な冷たい水を注ぐ必要があり、ストーブを置き、水が沸騰し始め、熱から取り除き、水を新鮮に変えるように待ってください。もう一度同じ手順を実行してください。 その後、小片に小片の副産物を遮断し、すべての不可欠な部分を切り取る必要があります。

ジャガイモや玉ねぎを掃除して円に切る必要があります。ベーキングタンクでは、植物油を注ぎ、壁と形の底面に均等に分布しています。腎臓をスライスして、あらゆる味と混合のためにスパイスを届け、それからタンクの底に置いてください。上からあなたは玉ねぎの層をレイアウトする必要があり、その上に触れている塩とポテトの唐辛子のスライス。それから形であなたは約50mlの水を注ぎ、サワークリームのすべての成分を注ぐ必要があります。

閉じた蓋付きの静電容量は、約60~80分間、180度前後に予熱されたオーブンに送られるべきです(皿までの皿まで)。

牛肉の芽、弓、ジャガイモ、ニンジンの鍋に焼きました

グリルで調理する方法

美味しいケバブは牛肉の腎臓から得られます。あなたはキュウリやトマトから脂肪、腎臓、玉ねぎ、塩を使う必要があります。

精製された前膨張の腎臓は、中程度のサイズ、厚さ1cm、玉ねぎ - リングのスライスを有するスライスを切るべきである。すべての材料を大きな容器に追加し、ブラインを注ぎ、1時間漬けます。

それからセミブラまたは長い骨格で、水中で散水し、腎臓、脂肪、玉ねぎを交互に入れる必要があります。バーベキューのバーベキューを揚げるためには、整形計を定期的に回転させる、約30分の間に約30分です。

人間の健康への利益と害

牛肉の腎臓の組成は、このサブ製品の追加を伴う皿の系統的な使用が、健康状態に積極的な影響を与えるであろうと、ビタミンの組成が豊富である。

  • 強化された免疫力は、体内の保護プロセスの作業が改善されます。

  • 甲状腺の作業を改善する。

  • ホルモンの製造を正規化します。

  • 体はビタミンで飽和しています。

  • 交換プロセスの操作の改善

  • 癌細胞を発症する可能性は減少する。

  • 体はスラグと毒素、ならびに生物学的な崩壊製品を洗浄するでしょう。

  • 腸だけでなく胃の作業を改善します。

  • 船舶の壁は強化されています。

  • 再生プロセスは加速します。

  • 神経系の状態を改善します。

子供の食事中の牛肉の腎臓の存在は成長過程を刺激します。 さらに、あなたが食事療法の遵守中に腎臓を使用するならば、あなたは栄養および有用な物質で体を飽和させることができ、同時に健康への偏見なしに体重を減らすことができます。

推奨される毎日の消費率は100グラムの腎臓です。

前向きな効果を感じるために、週に数回十分なサブプロダクションがあります。腎臓の乱用は血液コレステロールの増加、ならびに血管の増加につながる可能性があるので、製品の使用から、心臓病を闘う人々は放棄されるべきです。 動脈圧を増加させた人々に腎臓を食事療法に追加するのに注意して立っています。

さらに、GOUT、アテローム性動脈硬化症または緑内障と診断されたオフの人々、ならびにアレルギーまたは牛肉の腎臓およびそれらの化学組成の成分に対する個々の不寛容を有する人々を使用することは禁忌です。

6人用

15分

98 kcal.

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レシピ料理牛の腎臓を調理します

今日は中国語で腎臓を準備します。多くの人が中華料理を用意するのが難しいと考えていますが、これは誤った意見です。もちろん、経験を積むために別の方法を試す必要があります、そしてあなたは間違いなくすべてがそう思われるよりもはるかに簡単であることを理解するようになるでしょう。中国料理の主な原則はそれです クシュニーは強い火の上で準備し、十分な長さではなく、すべての成分を細かくカットします 。同じ原則によって、私たちはGourmetsによって非常に高く評価されている腎臓の両方を準備します。私たちの料理を調理することは、快適な味と匂いがしているように、調理することが重要です。

写真と中国語で牛肉の腎臓を調理するためのレシピ

キッチン家電や道具: カッティングボード、ナイフ、フライパン、クッキングストーブ。

材料

ビーフ腎臓 1 kg
セロリ 100グラム
小麦粉 100グラム
肉の調味料 1 TBSP。 l。
玉ねぎ 1個。
ニンニク 4クローブ
ぴかぴか 1ビーム
植物油 6 TBSP。 l。
コニャック 50グラム

ステップバイステップレシピ

  1. すすいで、100 gのセロリを洗い流し、大きなおろし金の上に置きます。電球をきれいにして小さな立方体に切ります。 写真と中国語で牛肉の腎臓を調理するためのレシピ
  2. フライパンを入れて、油を注ぐ、それを加熱して、玉ねぎとセロリを送ってください。 7分間フライ。 塩辛いキュウリの調理レシピを使った牛肉の腎臓
  3. 1 kgの腎臓を洗い流し、半分にカットし、腎脂肪を切って薄く切る。彼らの1 TBSPを振りかける。 l。肉と混合への調味料。 写真と牛肉の腎臓の調理レシピ
  4. ニンニクの4つのクローブ、すすぎ、粉砕し、腎臓に追加します。よく混ぜて、それから小麦粉であなたの腎臓を切った。 サワークリームクッキングレシピで牛肉の腎臓
  5. 広いフライパンで野菜油を加熱して肉を送ってください。 5分間調理します。各作品が鍋に横たわっていることは、この間、彼がよくスパイクすることができるようになるだけです。 玉ねぎの牛肉腎臓の調理レシピ
  6. 完成した腎臓に追加する玉ねぎと50gのブランデーとセロリを追加します。緑の束を洗って、カットしてパンに送ります。 腎臓牛肉レシピ料理ビデオ

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そして今、あなたは繊細さを調理する全プロセスを詳細に説明する短いビデオを見ることができます。あなたはすべての成分をどの範囲に揚げた肉にどの程度ぶつかるか、そして完全な準備をしていることを見るでしょう。

料理のための推奨事項

  • 腎臓は独特の匂いをしているので、あなたがそれを取り除く必要があるのは、そうでなければすべての料理が台無しにされるでしょう。これを行う方法はいくつかあります。
  • あなたはよく洗い流し、腎臓を部分で切ることができます、 ソーダを振りかけ、ミックスして1時間去る 。それから酢を加えてヒンジの反応を与えます。肉をすすぎ、目的地に使用することができます。
  • 不快な臭いを取り除くことの2番目の選択肢は、牛乳で一晩中洗い流し、カットし、浸すことです。
  • 毎時の水中で腎臓を浸すこともできます。それから沸騰水を入れ、沸騰させて水を交換してください。このプロセスも4回繰り返されます。それは私たちの方法です 不快な臭いを取り除くことができます そしてオフの完成したオフの味を楽しんだ後。
  • 調理する前に過剰な脂肪と腎臓膜を除去することも必要です。
  • 腎臓は別の種類の肉とは別に準備し、それらを混ぜないでください。

中国語で腎臓を提供する方法

しかし、クリーミーなソースの弓と揚げ牛の腎臓の調製のためのもう一つの非常に興味深いレシピ。私たちは最初のレシピで調理中にこれらのオフィスにアルコールを追加したことに気づいていることに気づいていると思います。 2番目のレシピで同じ行動を繰り返します。 コニャックはこれに貧困を与えます、それは非常に不明なクシャニーに見えるでしょう 。コニャックは絶対に使うことができますが、もちろん、あなたはそれなしで調理することができます。

クリームソースの牛の腎臓

準備のための時間: 20分。 部分数: 1人用。 キッチン家電や道具: 調理板、フライパン、まな​​板、ナイフ。 カロリー: 製品100gあたり102 kcal。

材料

ビーフ腎臓 200g
コニャック 1 TBSP。 l。
マスタード 1 TBSP。 l。
クリーム 100グラム
玉ねぎ 1個。
植物油 大さじ2杯。 l。
マッシュポテト 200g
2スクイング
コショウ 1ピンチ

ステップバイステップレシピ

  1. 事前死亡した200gの牛腎臓の小片に切断する。 クリームソースの牛の腎臓
  2. 鍋には植物油を加熱して腎臓を送ってください。定期的に攪拌しながら3~4分間。 鍋に植物油を加熱して腎臓を送って
  3. 電球をきれいにして洗い流し、小片でそれを切って腎臓へのローストを送ります。 電球をきれいにして洗い流し、小片でそれを切り取り、腎臓へのローストを送る
  4. 肉1 TBSPを注ぐ。 l。コニャック。その後、1 TBSPを追加します。 l。マスタード、クリーム、塩、唐辛子の味の100g。すべてのミックスとシチュー3~4分。 肉1 TBSPを注ぐ。 l。コニャック

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おそらくあなたはそのような皿を調理する全プロセスを観察したいと思います。この2分のビデオでは、マスタードとクリームと牛肉の腎臓を調理するためのレシピが表示されます。

料理のための推奨事項

  • このレシピでは、クリームを交換して、サワークリームの牛肉の腎臓を準備することができます。サワークリームソースを追加した後、水や牛乳で希釈することができます。
  • 必然的に新鮮なものを使用してください その警戒がうまく感じたように、これは完成した皿に潮腫を与えます。

フィードオプション

  • しばしば ライスガーニッシュはご飯になります 、パスタまたはマッシュポテト。皿に飾られた部分を皿に入れてみじん切りの緑で振りかけます。
  • 既製のデイジーを異常に送信することができます。マッシュポテトを菓子パッケージに入れ、井戸の形でそれを出し、腎臓を真ん中に柔らかくします。パセリやディルの小枝を飾ります。どちらのグルメもそのような串山に抵抗することはできません。

クリームソースで子牛の腎臓を仕える方法

ビーフ腎臓の利点

  • 腎臓が特定の香りを持っていて、それを取り除くプロセスが十分に長く、多くの人々がそれらを迂回し、そして無駄に迂回するという事実のために。そのような 私たちの体に役立つ製品 肝臓や動物の心臓以上ではありません。
  • このサブ製品では、巨大な量のセレンがあり、それは男性の甲状腺の作業に有利に影響を与えます。
  • また この製品では、十分な量でビタミンA、C、EおよびPRが含まれています .
  • カリウム、ヨウ素、リンなどのカーカスのこの部分には、全体として大きな利益をもたらすものが多数のミネラルがあります。

準備オプション

だから私たちはおいしい料理牛肉の腎臓をどのように調理するかを学びました。実際、それらは様々な皿の準備に使用することができます、 主なことは、不快な香りを取り除くために肉を処理することです 。牛肉の腎臓を調理するレシピ内に塩キュウリを調製することがあります。私のために、アマチュア上のそのような皿は、煮込んだ形で彼らがリーンになるため、クリーミーなソースの腎臓にマリネや新鮮なきゅうりをすることをお勧めします。

  • そして今、私はあなたの毎日のメニューを迂回し、優れたゲストの扱いになるだろう他の肉料理の準備のためのいくつかの非常に手頃な価格のレシピを共有したいです。
  • 私たちの今日のトピックを続け、豚腎臓の準備のためのレシピをあなたと共有します。彼らも、調理する前に、あなたは徹底的にプロセスする必要があります。
  • 豚肉炭酸塩を調理するためのシンプルなレシピを利用してください。この肉のこの部分はかなり穏やかで傾いています。それはオーブン、スロークッカー、フライパンまたはマンガレールの中で調製することができます。各種類の調理の前に、さらにジューシーで美味しい製品を得るために肉を選ぶことをお勧めします。
  • そしてここで私はあなたがオーブンの子羊の肋骨を調理するという興味深い考えを去りたいです。私たちの家族では、私たちの家族のマトンを準備しています。しかし、そのような肉が私たちの家にあるとき、オーブンの肋骨またはマンガレの上の肋骨 - これは私の夫を調理し始める最初のものです。もちろん、私たちはそれらをプレオリーしているので、あなたのおいしい準備のすべての原則が非常に詳細に記載されているサイトセクションに行くようにしてください。
  • オーブンにはおいしい牛肉の肋骨はありません。このようなゲストでさえも、優れた扱いになるでしょう。あなたはそれらを絶対に洗練されたまたは軽い野菜のサラダに提出することができるでしょう。
  • そして最後に、私はあなたとポークリブからのスープのレシピを共有します。これらのうち、スープは非常に溶接されておいしい。そのようなスープは、最初の料理のあなたの日常のメニューを多様化し、冷たい時間内に暖かく、勤勉な日の後に力を与えます。

親愛なる読者、私は今日私があなたにとって有用になることを願っています。あなたが調理中に質問や提案がある場合は、それらをコメントに書いてください、私は間違いなく知り合いになります。そして今、私はあなたが成功と快適な食欲を祈ります!

牛肉の腎臓を匂いのないものに調理する方法

腎臓を調理している頻度を覚えていますか?おそらくめったにあるいは決して決してなかった。これは驚くべきことではありません、彼らに委ねられた非常に疑わしい料理の栄光があります。奇妙な鋭い臭い、ゴムのように、ほとんど、ホステスがその評判が上がると、その評判が上がり、そのゲストへの御馳走のリスクがあります。

しかし、古いAnecdoteを言い換えて、私たちは宣言します。あなたはただ彼らを調理する方法を知らない。そしてここでいくつかのヒント、臭いなしで牛肉の腎臓の調理方法がありますが、優れた味があります。

慎重な選択

牛肉の腎臓の外観は何ですか私たちのビジネスの最も重要な段階はこのサブ製品を購入することです。新鮮な牛肉の腎臓は飽和赤褐色、粒状化され、そして光沢がある必要があります。彼らは暗くても光沢のある場所ではありません。しかし、白いバイアスは完全に自然ですが、それからそれらを取り除く必要があるでしょう。

新鮮な腎臓のみを購入する(彼らは一日以下に保管されている)、そして同じ日にそれらを準備します。冷凍サブ製品から拒否することをお勧めします。

あなたが牛肉を得ることができないならば、子どもの腎臓は、彼らはまだこの驚くべき製品から彼らの匂いを怖がらせるすべての物質を蓄積する時間がないので、彼らはまだ準備の前に特別な訓練を必要としません。一般的に、若い人は牛で、より良いです。

豚腎臓が在庫がある場合は、

ここではそれらの指示があります

。準備の原則は牛肉とほぼ同じです。

匂いを取り除きます

  1. 腎臓を徹底的に洗い流し、ペーパータオルで乾燥させてください(したがって、それらと仕事をするのがより便利な)。
  2. 外側の白い脂肪全体をやさしく切り取り、それから調理に使用しないでください。
  3. 私たちがそれらから準備し続けることに応じて、スライスでカットするかどうか、私たちは腎臓の上にいくつかのカットを作ります。
  4. 検出されたすべての脂肪と縞を取り除きます(腎臓自体の構造を傷つけないように非常に注意してください)。
  5. このサブプロドットが旧牛から得られ、不快な香りを持っているならば、それを浸すのは理にかなっています

オプション1:沸騰水

水中の牛肉腎臓

  • まず、腎臓を普通の水中で2~12時間軽くする必要があります。
  • それからもう一度水を注ぎ、高い熱で沸騰させる。
  • その直後に、水の排水して前の項目を繰り返します。
  • これらの操作は製品を匂いから節約する必要があります。選択されたレシピに従ってさらに行動する。

オプション2:酢

  • 白酢300~400mlを注ぎ、2個のTBSPを加える。塩。水が濁るまで腎臓を十分に洗います。
  • 私たちの容器を流水の下で動かし、約15-20分洗い流します。

オプション3:牛乳

  • 牛乳と牛乳を注ぎ、1時間放置します。
  • 徹底的に洗い流し、レシピで動作し続けます。
若い牛、そして新鮮な腎臓、不快な香りがまったく、そしてこれらすべての操作において、そしてすべての操作が単に必要ないことを再び思い出します。

牛肉の腎臓からのレシピ

この製品では、3つの規則を覚えておく必要があります。

  1. 腎臓はサワークリームを愛する。
  2. 腎臓は消えたときに愛しています。
  3. あなたがより長く着る(料理、揚げ物)、「ゴム」がなる。
もちろん、これらの規則は調理方法であなたを制限するべきではありません、あなたはそれらを沸騰または揚げることができますが、サワークリームの安定した料理は最も穏やかで洗練されています。

私たちはかなりシンプルであるが非常においしい料理のレシピをいくつか与えます。

サワークリームとシチュー牛肉腎臓

材料:

  • 1腎臓
  • 1ルコビツァ
  • 200 gサワークリーム
  • 1 TBSP。小麦粉
  • 3 TBSP。植物油
  • ニンニククローブのカップル
  • 大さじ2杯。新鮮なパセリを研削します
  • 塩とコショウ

料理:

フライビーフ腎臓

  1. 腎臓のローブはプレートの欠如によって切られます。
  2. それらを軽く軽く炒めます(あなたは、パンと鍋の両方で)。彼らは激しくなるでしょうため、長い間炒めることは不可能です。必要に応じて、追加の液体がないことを確認します。
  3. 同時にカザンの油を加熱し、みじん切り玉ねぎを加えてニンニクを粉砕し、弓が透明になるまで渡します。
  4. 私たちは腎臓、パセリ、小麦粉、コショウと塩を加えて、サワークリームを注ぐ。
  5. 5~7分、撹拌。サワークリームが不必要に厚い場合は、ゆで水を希釈することができます。
  6. じゃがいもやキノコでテーブルの上に来てください。

レシピビデオがあります。

じゃがいものグラフィックとフランス語の子牛の腎臓

材料:
  • 腎臓0.5kg
  • 250gのクリーム
  • 大さじ2杯。オリーブオイル
  • 1赤い弓頭
  • 1 TSP。ジホンマスタード(穀物付き)
  • 1 TBSP。スモロジンジャム
  • コショウ、(好ましくはカエンスキー)、塩
格言のための原料
  • 800 Gのじゃがいも
  • 3普通の球根
  • ゴミチーズ30 g
  • 2メガネのミルク
  • 100mlクリーム
  • 1クローブニンニクス
  • 大さじ2杯。オリーブオイル
  • 1 TBSP。溶けたバターオイル
  • ブラックコショウ、塩、ナツメグ

調理グレート

  1. オーブンを200℃まで暖かくするが、鍋に牛乳を沸騰させ、丸を持つじゃがいもをカットします。
  2. じゃがいものスライスは牛乳に投入し、粉砕ニンニクを加えます。 6-7分調理します。
  3. この時点で、リング玉ねぎを切ってクリームを加熱します。
  4. ベーキングトレイでは、油(野菜、バター)を注ぎ、玉ねぎを少し追加して炒めます。
  5. ジャガイモをトレイに入れ、弓と混ぜ合わせて調味料を加えてください。
  6. フィッティングクリームを充填し、おろしたチーズを振りかけた。
  7. 私たちはオーブンに10~12分間トレイを送り、現時点ではメインディッシュに取り組んでいます。

腎臓を準備する:

  1. 2~3個の大部分に腎臓を調製した。
  2. 赤の玉ねぎは、鍋に数分を数分焙煎してカットします。
  3. 膝がねじれされるまで数分腎臓を追加します。過剰な液体私たちは正確に排水されます。
  4. 残りの材料を追加し、5~7分間買い物をします。
  5. この時までに、すでに準備ができているはずですので、すぐにそれらをテーブルにまとめて適用します。

それで、そのような疑わしい牛肉の腎臓は絶妙なお祝い皿に変わります。そしてそれは彼の小さなようにそれをいまいましいことを恐れていません。

ビデオ付きの追加レシピ

そして、まだご質問がある場合は、腎臓を準備する方法について、調理プロセス全体が明確に表現されているビデオを参照してください。

クリームソースで子牛の腎臓を調理する方法

詳細な説明を持つかなり速いレシピ。

マスタードソースの牛の腎臓

匂いなしで牛肉の腎臓を調理する方法がありますが上品ですか?ここに別のおいしいレシピがあり、今、マスタード、ピンティック、そしてとても食欲をそそる!

牛肉と子牛の腎臓のピクルス

レシピはYouTubeのビデオで説明されています。

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